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Quand les industriels s’incrustent dans le craft

Suite de notre dossier sur les industriels dans le craft, nous avions évoqué toutes les stratégies élaborées au fur et à mesure des années pour contrer les adversaires, petits ou grands, et une fois l’Oligopole presque devenu un quasi monopole, comment font nos Gargantua de la bière pour tuer dans l’oeuf les petites brasseries qui veulent sortir la tête hors de l’eau.

Cette fois-ci nous allons nous intéresser à leurs nouvelles stratégies face à la révolution brassicole. View full article »

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Vous connaissez pour la plupart la brasserie De Molen, nous en avons parlé plusieurs fois ici, et avons testé déjà 3 bières, à savoir la Vuur & Vlaam, la Rasputin et enfin la Hel & Verdoemenis.

Les Pays Bas sont plus connus pour leur Coffee Shops que leurs bières en général, pourtant, ils font de belles bières, souvent complexes et, n’ayons pas peur des mots, avec des noms à coucher dehors pour nous les français!

De Molen c’est une brasserie mondialement connue maintenant, trouvable un peu partout, à la gamme très variée, il serait compliqué de vous lister leur nombre de bières, mais pour ce test, attardons nous sur une Hop & Liefde, dont le nom pourrait se traduire par amour du houblon, hop étant le houblon, et liefde l’amour, c’est beau! View full article »

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IMG_4618On ne présente plus De Molen, célèbre brasserie dont nous avions conté l’histoire en 2012 lors du test de la magnifique Rasputin ! (L’article a été posté pour la première fois en 2012 sur l’ancien site sur Overblog).

Nous n’étions pas restés sur celle-ci puisque nous avions également déguster la Vuur & Vlaam l’année suivante et ce fut encore une fois une belle surprise !

Cette fois-ci que déguster de chez De Molen ? Il faut savoir que De Molen c’est un peu le luxe abordable, leurs bières sont relativement plus chères que la moyenne, les étiquettes sobres (uniquement du texte), et elles peuvent se vieillir longtemps ! View full article »

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ratebeerLes amis, pas de test aujourd’hui mais un petit article sur le fameux Top 100 de Rate Beer qui est paru !

Tout d’abord, pour ceux qui ne connaissent pas, Rate Beer est un site internet permettant de noter les bières que l’on boit, c’est relativement communautaire et très agréable dans le sens où chacun peut partager ses interprétations de la dégustation qu’il vient d’effectuer.

Chaque année le site fournit une liste, un Top 100 des meilleurs bières et c’est de cela que nous allons parler cette année.

Je voulais vous en toucher un mot pour vous dire deux choses : Tenez compte de ce classement…..et….ne tenez pas compte de ce classement ! View full article »

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