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Aujourd’hui un petit test plutôt original et qui me tenait à coeur, en effet, on va parler d’une bière toute jeune et fabriquée par une jeune brasseuse toute nouvelle dans le milieu et très talentueuse.

Notre bière s’appelle Before Thibord, nom qui n’est pas anodin et je vais vous expliquer pourquoi!

Cette bière est issue de la brasserie du même nom, Thibord, et son brasseur n’est autre qu’une jeune femme prénommée Clémence…. Thibord (jusque là vous suivez hein), et nous avons ici sa première bière officielle!

Alors déjà qui est Clémence? Et bien c’est une jeune femme issue d’une famille de céréaliers qui a décidé de se lancer dans l’aventure brassicole en utilisant l’orge de sa famille. Depuis 2012 cette idée s’est ancrée en elle et son rêve est en train de devenir réalité. View full article »

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IMG_5096Souvenez-vous, nous avions déjà évoqué les bières de la série French Connection sur le site, la Brune et l’Ambrée, et bien cette fois ci nous allons parler de la Blonde !

French Connection, je vous le rappelle, est une série collaborative, la Blonde dont nous allons parler est faites par Brian Stillwater, un brasseur américain reconnu, et Daniel Thiriez, le brasseur de la brasserie d’Esquelbecq.

Alors, que vaut cette fameuse bière ? View full article »

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IMG_0056Ah qui n’a pas vu ce film légendaire avec Gene Hackman tiré de faits réels et se passant à Marseille ?

Ce projet est une initiative de Saveur Bière le site de vente en ligne n°1 en France (au minimum !) et j’ai reçu cette bière par le biais d’Inter Drinks que je remercie chaleureusement, et ce n’est pas la seule qu’ils m’ont offerte et que vous découvrirez sur ce site !

La société a fait appel à trois brasseurs français : Vincent Bogaert, Olivier Duthoit et Daniel Thiriez dont vous reconnaitrez sans doute les noms lorsque nous avions testé les bières Signature !

Et en association de ces 3 compères, un quatrième brasseur a partagé aussi son savoir faire avec eux, Brian Stillwater venu tout droit du pays de l’oncle Sam.

Il n’en fallait pas plus pour produire 3 bières, blonde, brune et ambrée en édition limitée que l’on peut trouver sur le site de Saveur Bière ainsi que dans certaines caves à bières.

Et aujourd’hui on va tester la French Connection noire !

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