Tag Archive: cuves


 

J’enfile ma casquette de logisticien pour parler à tous les brasseurs, distributeurs et éventuellement consommateurs qui seraient intéressés par ceci. J’ai vu ça et là sur des forums ou groupes sur les réseaux sociaux, des brasseurs parler de matériel acheté en Chine qui était bloqué, ou d’autres avec des délais d’attente opaques sans parler des tarifs élevés. 

Si les fournisseurs peuvent jouer l’opacité avec vous, la vraie raison est liée à la logistique et la rentabilité, et je vais tenter de vous expliquer pourquoi.

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La bière Marseillaise revient de loin!

Après plusieurs décennies désertiques sur le plan brassicole local, 2 amis, Salem (un marin) et Sylvain (un pharmacien) ouvrent la 1ère brasserie artisanale de la ville en 2013 dans le quartier populaire de la Plaine, la première brasserie 100% marseillaise du 21ème siècle est née : la brasserie de la Plaine !

Logée dans un petit local discret, nos deux compères commencent à fabriquer leurs bières discrètement, petit à petit ils se font connaître dans leur quartier, tout en se labellisant eux même AOQ (Appellation d’origine de Quartier). La volonté de nos amis est de rester une brasserie locale, tout comme peut l’être votre épicier ou votre boulanger. View full article »

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