Tag Archive: Coriandre


 

Aujourd’hui les amis, nous allons vers un pays tout nouveau pour le site, la Pologne!

J’ai chez moi quelques classiques de Pologne, mais pas encore eu l’occasion de les passer, mais là, on a ici une brasserie jeune et dynamique, fondée par 4 potes un peu foufous, la brasserie Kingpin!

Pour l’instant, j’ai peu de renseignements sur l’histoire de la brasserie, le site en dit peu, et peu d’infos me sont parvenues, mais tout ce que je sais, c’est qu’ils ont ce petit grain de folie qu’on retrouve chez O,Clock, Brewdog, Tiny rebels ou encore Flydog. Il n’y a qu’à voir leur gamme très variée et qui regorge de recettes originales! View full article »

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Direction les copains qui font le Brexit (lacheurs!) pour une Sour beer de chez Mad Hatter Brewery, une brasserie lancée en 2013 par Gaz Matthews et Sue Starling qui s’est implantée sur Liverpool.

Leur gamme est vraiment très étendue, on a une liste de bières très variée dans les styles et les goûts. La brasserie commence enfin son exportation, et ce n’est pas pour nous déplaire!

Hélas, à l’heure actuelle je n’ai que peu d’infos sur l’histoire de cette brasserie!

Nous allons ici aller sur une Sour beer, un style bien particulier, acidulée et peu commun en France, mais là nous ne sommes pas sur une Sour beer classique, on est sur une Tatziki sour, brassée avec de la menthe, du concombre View full article »

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IMG_0432Souvenez-vous, nous avions déjà testé la violette et la bière au Genépi de cette brasserie, j’avais eu un avis mitigé vous disant que leurs classiques étaient plus réussis que les bières spéciales, du coup nous allons gouter leur bière blanche !

Cette bière est brassée avec de l’orange curaçao et de la coriandre en plus du reste classique, de quoi attisé ma curiosité !

Nous n’allons pas comme d’habitude parler de la brasserie en elle-même, nous l’avions présentée déjà lors du premier test de leur bière, passons de suite à la dégustation ! View full article »

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IMG_0096Aujourd’hui les amis on va parler la bière Démenthe de chez Perle. J’ai toute leur gamme et donc vous verrez petit à petit leurs bières passer au crible sur mon cher blog !

Inutile de vous présenter la brasserie, nous l’avions déjà fait précédemment avec la Perle blonde du coup je vous propose de passer directement au test de cette bière blanche originale qui mélange menthe et épices telles que Gingembre, Coriandre et Citron…tout un programme !.

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IMG_6291Les amis on va aller du côté de la nouvelle France…ou plutôt celle de ceux qui ont pour moi compris comment marche à peu prés correctement un pays !

Je parle bien sur du Québec qui nous offre aujourd’hui une bière blanche de la Brasserie Schoune  dont nous avons déjà parlé avec la fameuse Erable il y a quelques jours.

Du coup je vous ai déjà parlé de la brasserie qui a créée cette bière en 1998 et qui a reçu le prix du public au mondial de la bière la même année.

Alors on va s’attarder sur cette bière et voir ce qu’elle a dans le ventre !

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