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Aujourd’hui nous allons parler d’une bière italienne, une bière aux châtaignes appelée Kasta, de la brasserie Birradamare !

J’ai reçu 3 bières de cette brasserie, l’occasion pour moi de vous en parler, et j’ai un petit faible pour l’Italie, vu que ma famille vient en partie de là bas, ca tombe très bien!

Cette brasserie est née en 2004 à Rome, fondée par Elio Miceli et Massimo Salvatori. Initialement, les deux comparses tenaient un Brewpub à Ostia, et l’idée de fonder une brasserie est venue après plusieurs années de passion et de labeur. View full article »

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IMG_3110Retournons en France les amis, et attardons nous une nouvelle fois pour une bière de la très bonne brasserie de Beaucaire !

Nous avions parlé de la Stout mais aussi d’une bière aux châtaignes il y a plus d’un an ! Alors du coup pourquoi ce test me direz-vous ? Et bien justement je ne suis pas sûr que cette bière soit la même, je pense qu’il s’agit d’une nouvelle version, et peut être bien que les châtaignes utilisées dans le brassage sont issues d’une autre source, et donc de cette fameuse montagne noire.

Si l’on en croit d’ailleurs l’étiquette, c’est la brasserie elle-même qui récolte ces châtaignes. Je vous invite à consulter le précédent test qui était assez fourni justement, ainsi que celui de la Stout. Pour information, c’est une bière ambrée à la base.

Ce test sera donc plus court mais on ne va pas se priver d’une bonne bière artisanale après tout !

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IMG_0084Alors on va parler de la bière aux châtaignes, appelée Biera Amb Castanha et brassée par la Brasserie du Canardou. Le maitre brasseur était Jean Yves Jego, si mes informations sont exactes.

La brasserie du Canardou n’existe plus à proprement dit, elle était située en Dordogne et a été rachetée par la brasserie Mélusine (Nonette, Flower Power…). Mélusine aurait récupérée toute l’équipe et Jean Yves Jego serait devenu Maître Brasseur pour Melusine.

Il faut savoir que Canardou est une brasserie Bio, ce qui fait qu’aujourd’hui Mélusine s’est dotée d’une gamme bio avec ce rachat. Le fait d’avoir récupéré toute l’équipe a permis de garder le produit en son état malgré un déménagement en Vendée. View full article »

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IMG_6305Connaissez-vous la brasserie artisanale de Beaucaire ? Non ? Dommage pour vous, il faut vous rattraper alors !

Cette brasserie est plutôt discrète, pas de site internet, pas de publicité, on a affaire ici à un produit purement artisanal.

Les bières n’ont pas de nom, des numéros tout au plus mais elles ont toutes une véritable âme pour moi. Ce qu’on peut dire sur ces brasseurs c’est qu’ils aiment sortir de l’ordinaire et nous proposer des petites merveilles dont je vous parlerais au fur et à mesure des tests de ce blog.

Le nom de la personne qui brasse ces bières est Johanna Petit, je n’ai pas plus d’infos sur elle pour le moment les amis mais c’est quand même sympa de voir une femme brasseur dans un milieu souvent très masculin !

Alors vous me direz, Beaucaire c’est ou ? C’est du côté de Nîmes, pas très loin des bords de la Camargue et vous serez étonnés de gouter aux bières brassées avec du riz de Camargue justement !

Alors j’aurais beaucoup aimé apporté plus d’informations sur cette brasserie mais le côté artisanal et discret fait que pour le moment je n’ai pas beaucoup d’informations mais j’espère en obtenir plus tard de la part de ces brasseurs !

Du coup on va parler directement de cette bière

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