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Bonjour les amis! Aujourd’hui on va faire un petit test un peu spécial mais qui me tenait à cœur!

Il y a quelques années un ami à moi a tout plaqué pour apprendre la bière en Suisse, là-bas il croisera le chemin de sa compagne et ensembles ils créeront “les bières du crépuscule” dont nous avons maintes fois parlé.

Souvent passées sur le site, leurs bières m’ont toujours apporté satisfaction, n’y voyez pas là une préférence car ce sont des amis (je suis transparent là-dessus vous le savez), mais tout comme des O’Clock, ou la Plaine par exemple, je n’ai jamais été déçu, mais je ne m’en cacherais pas si c’était le cas bien entendu. View full article »

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Les amis, je vais vous tester une bière de mes amis Vincent et Anne, des Bières du Crépuscule.

Maintes fois passés sur le site, nos amis du Champsaur désormais implantés dans l’Ain, où par leur présence, la population a doublée (rooh ça va me tapez pas je rigole!), nous proposent une bière brune très sombre, inédite et limitée, appelée Obscured Brown Ale, inspirée du fameux grand incendie de Londres.

Ce fameux grand incendie de Londres ravagea la ville durant plusieurs jours, du 2 au  5 septembre 1666 (ah les théoriciens du complot vont se manifester sur cette date je sens). Il aura brûlé environ 13200 maisons, 87 église et la Cathédrale Saint Paul, c’est peu dire! View full article »

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IMG_5746Retournons une nouvelle fois dans le Champsaur pour parler d’une nouvelle bière de nos amis Vincent et Anne, alias, les Bières du Crépuscule.

Anne et Vincent, je ne les présente plus, ils sont sur le blog depuis un moment maintenant, et beaucoup de leurs créations sont passées sur le site.

Ici nous somme sur une bière nommée la « Viking Smoked Ale », une bière fumée comme son nom l’indique, et une Ale ! On trouve de nombreuses bières fumées, allant des brunes aux blondes, des recettes Allemandes, Polonaises, Américaines etc… mais en France, c’est un style encore peu développé, bien que de nouvelles merveilles voient le jour chaque année dans ce style.

Bien sûr, je vous parle de bière fumée d’une manière très générale, je ne pourrais pas ici vous énumérer les différentes variantes du style, souvent d’ailleurs, un style de bière varie d’un autre pour très peu de choses, alors nous allons rester sur « bière fumée » tout simplement histoire de ne pas trop virer sur des détails inutiles ici. Néanmoins, pourquoi pas un jour vous en parler de manière plus aboutie ? En attendant allons voir ce que donne cette bière ! View full article »

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IMG_4831Les amis, je vais vous parler encore d’une bière de nos amis des Bières du Crépuscule, (mais jusqu’où ce couple ira-t-il ?).

Non content de sortir tellement de bières que même moi je n’arrive pas encore à toutes les gouter, voilà-t-y pas qu’ils jouent les originaux !

Eh bien oui, Si Jack Sparrow existait il aurait sans doute apprécié la bière dont nous allons parler aujourd’hui, une Bière Pirate ! View full article »

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IMG_4754Aujourd’hui nous allons nous attarder sur une nouvelle bière de nos amis des bières des crépuscules, je parle de Vincent et Anne, nos deux montagnards du Champsaur qui ont tendance à ne jamais s’arrêter de créer des nouvelles recettes.

On ne peut pas dire que ces deux brasseurs se reposent sur leurs lauriers, déjà parce que les lauriers c’est pas hyper confortable, et puis aussi parce que ce sont des hyper actifs qui cherchent sans cesse à trouver des choses qui sortent de l’ordinaire.

J’ai encore pas mal de bières de leur création à tester sur le site et la vitesse à laquelle ils font leurs nouvelles bières font que mon foie ne peut pas les suivre ! View full article »

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