Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Récemment, deux médias ont particulièrement attiré mon attention. Le premier est un reportage télévisé évoquant le déclin des brasseries et les nombreuses fermetures, le second est un excellent article d’Anaïs Lecoq pour Mediapart sur le déclin des cavistes. À cela s’ajoute un troisième article d’Anaïs Lecoq toujours paru encore plus récemment, relatant le non-respect des […]
Je vous parle souvent de Marseille, et ses cavistes (trop peu nombreux à mon gout d’ailleurs) mais autour de Marseille il y a aussi des cavistes ! On avait parlé de Fietje et Vanessa récemment, et il est temps de parler d’un autre acteur du marché local de la bière en Provence. Alors on a […]