Tag Archive: canada


 

IMG_5583Mes amis, nous allons nous tourner vers le Québec, avec une chaine de Brew Pub connue jusqu’à chez nous, je parle bien entendu des 3 Brasseurs !

Nous avions déjà testés des bières de chez eux auparavant, que j’avais acheté à Avignon justement, dans le 3 Brasseurs le plus proche de chez moi (Marseille), et je vous avoue que cela manque par chez moi un restaurant de ce type…

Les bières sont élaborées sur place, étant une franchise, le carnet de recette est établi en amont, et les brasseurs reproduisent les bières sur place. Mais chaque restaurant a également sa bière unique, élaborée et conçue sur place, laissant libre cours au savoir-faire du brasseur sur place, ce qui, pour une franchise de Brew Pub est assez sympa ! View full article »

Share Button
 

 

IMG_4787Et si nous retournions au Québec pour goûter une bière de nos copains de chez Dieu du Ciel ? Oui ? Allez c’est parti !

Aujourd’hui nous allons nous attarder sur la Chaman, une Pale Ale relativement puissant (9%) à l’étiquette toujours aussi bien illustrée.

Nous avions déjà parlé de cette brasserie lors de nos tests précédents que je vous invite à consulter, nous avions goûté la Péché Mortel et la Rosée d’Hibiscus. Et j’avais beaucoup apprécié le résultat, alors est ce que je vais apprécier celle-ci aussi ?

View full article »

Share Button
 

IMG_4235Aujourd’hui on va aller braver l’interdit en testant une Interdite IPA de la brasserie « les brasseurs du monde » !

Cette brasserie nous vient tout droit du Québec, on trouve quelques une de leurs bières chez nous en France mais l’essentiel de leur gamme est vendu là-bas.

Cette brasserie fut créée en 2011 et a reçu de très nombreuses récompenses que l’on peut voir sur le site officiel. La brasserie en est actuellement à 5000hl / an. View full article »

Share Button
 

2014-06-13 15.53.36Les amis j’avais envie de vous parler brièvement de mon passage en Juin 2014 au Mondial de la bière de Montréal.

J’avais planifié mon voyage depuis un moment déjà et le hasard (ou l’alcoolisme inconscient) m’a fait me rendre compte que j’allais tomber en plein sur ce salon réputé de la bière !

Ni une ni deux, je fonce sur Montréal avec une amie pour découvrir ce fameux salon ! Après une déambulation dans les couloirs je trouve enfin l’entrée ! Et là chose que je n’avais jamais vue, on me fait acheter des tickets de dégustations, en plus de l’entrée, et on me fournit un verre. Qu’à cela ne tienne, j’en prends quelques-uns et je rentre dans le salon, tout en sachant que je vais en avoir plein les mirettes !

Et là, c’est…. Vide ? Bon j’exagère un peu c’est vrai, je l’admets, mais force est de constater que je m’attendais à plus spectaculaire, surtout dans un pays comme le Canada (oui oui les Québécois, vous êtes Canadiens !). Il y a plusieurs allées, pas mal de stands, mais le côté mondial laisse à désirer en fait. View full article »

Share Button
 

laforge (1)Aujourd’hui les amis je vais vous parler d’une bière que j’ai découverte lors de mon voyage au Québec, une belle Stout Impériale.

J’étais logé à Québec, et en face de la ville se trouve l’Ile d’Orléans, une Ile située sur le fleuve St Laurent. Sur cette Ile on trouve beaucoup de producteurs locaux, fruits, légumes, cidre, pâtisseries etc… J’ai aussi trouvé un super glacier au passage. On y trouve de magnifiques maisons avec des jardins à l’anglaise, bref c’est un de mes endroits favoris de la région.

J’avais loué une voiture pour justement m’y promener et faire des photos, et je m’arrête à un endroit pour faire des photos, et au moment de remonter dans mon véhicule que vois-je ? Une maison avec écrit dessus « Microbrasserie ».

Ni une ni deux je m’engouffre dans cette maison et là j’y découvre la Microbrasserie de l’ile d’Orléans et son pub, le pub du Mitan, un de mes coups de cœur zythologique Canadien !  Cette brasserie est située à Sainte Famille et a ouvert ses portes en 2006, avant la brasserie, c’était une boucherie qui a fermée faute de nouvelles personnes pour prendre la relève. View full article »

Share Button