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IMG_6200Aujourd’hui nous allons en direction des USA avec une bière fabriquée à San Diego par la brasserie Karl Strauss !

Cette brasserie est née en 1989 grâce à Chris Cramer et Matt Rattner au départ. En fait, Matt demanda, avec Chris, au cousin de celui-ci s’il pouvait les aider à développer un Brewpub, ce brasseur chez Pabst Brewing Company n’était autre que… Karl Strauss !

Celui-ci accepta rapidement et les aida à créer leurs recettes grâce à son catalogue déjà bien établi à l’époque.

Le premier Brewpub ouvrira ses portes en 1989 sous le nom de Karl Strauss Old Columbia Brewery and Grille, dans le centre-ville de San Diego. C’était le premier Brewpub de la ville depuis 1953. A l’époque, la bière n’avait pas encore entamée sa révolution, mais Cramer y croyait dur comme fer, il était sûr que la roue allait tourner pour la bière aux USA, il sentait la vague sur laquelle nous surfons tous actuellement, se dessiner à l’horizon. View full article »

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IMG_3718Les amis nous allons nous diriger au pays de l’Oncle Sam pour parler d’une bière brune, la Downtown Brown de la Lost Coast Brewery !

Cette brasserie est née de l’initiative de deux femmes, Barbara Groom et Wendy Pound, la première est pharmacienne et la seconde est conseillère familiale.

Nos deux amies sont parties en 1986 en Angleterre pour apprendre les rouages de la microbrasserie pour ensuit rentrer et acheter en 1989 le Pythian Castle, un château vieux d’un siècle.

Ce fut un succès qui conduit notre duo à devoir déménager à Eureka, en Californie, en 1994. Depuis la brasserie s’exporte dans 11 pays et se vends dans 19 états américains, faisant de la brasserie la 46ème du pays. View full article »

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IMG_9934Décollons tout droit en direction de San Francisco afin de déguster une bière de chez Anchor ! Nous avions déjà testé la Brecke’s Brown en Février 2013 et il est donc temps de passer à autre chose sur cette brasserie en savourant une Porter !

Nous avions déjà tout dit sur la brasserie lors du test précédent alors je ne vais pas m’attarder et vous faire directement le test !

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