Tag Archive: Bush


 

Aujourd’hui pas de test, j’essaye un peu de vous faire plus de petits et gros dossiers sur l’univers brassicole et aussi sur de la retro-actu, et je vais revenir sur un mouvement initié en 2017 par plusieurs brasseries artisanales indépendantes américaine, le mouvement “Take Craft Back”.

Ce mouvement a pour but, et pas des moindres, le rachat par des indépendants, de ABinbev via une campagne de Crowd funding, dont le but à atteindre est de 213 Milliards de $.

La campagne est maintenant terminée, et comme ils le disent, ils ont presque réussi l’objectif en cumulant environ 3 850 000$…. Évidemment cet argent n’est pas parti dans leurs poches, cela constitue des promesses de dons, qui, pour ceux qui l’ont fait, leur ont permis d’obtenir des goodies. C’est bien entendu un mouvement à but non lucratif en vérité, bien orchestré et assez culotté qui vise à pousser un coup de gueule contre la grosse industrie qui rachète à tout va chez les brasseries artisanales américaines (et depuis quelques temps, en Europe aussi). View full article »

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IMG_4315Escale en Belgique les copains !

On retourne chez la brasserie Dubuisson dont nous avions testé la Bush il y a quelques temps !

La Cuvée des Trolls est un sacré succès je dois dire, on la trouve un peu partout aujourd’hui. Cette bière est brassée avec du mout sucré et des écorces d’oranges séchées, et pour l’anecdote, le public visé à la base était les étudiants…..on peut dire que c’est un succès !

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bush-ambree-bouteille-33Aujourd’hui test de la Bush Ambrée les amis !!

Alors la Bush Ambrée est produite par la brasserie Dubuisson (tiens tiens !), cette brasserie est assez vieillotte, elle date de 1933, ou bien elle est récente en comparaison avec certaines me direz vous mais c’est une des plus anciennes brasseries belges actuelles !

Il existe plusieurs types de Bush vendues par la brasserie, mais nous y viendrons une autre fois. Cette bière est Belge et est réputée pour être l’une des plus forte avec 12% d’alcool, autant vous dire qu’il vaut mieux ne pas en boire à la douzaine si on veut ne pas avoir mal au crane le lendemain !

Le créateur de cette bière est indépendant (Hugues Dubuisson) dans sa gestion et est semi-indépendant dans sa production (l’orge et le houblon viennent de Tchéquie et l’eau de son propre puits à 45m sous terre). La brasserie a reçue de nombreuses distinctions au fil des années pour ses différentes bières.

Maintenant place à la dégustation !

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