Tag Archive: brooklyn brewery


 

IMG_4108Mes amis pour le premier test de l’année je vais vous parler d’une bière hors saison, une Brooklyn Summer Ale !

Cette bière est donc brassée par la brasserie de Brooklyn dont nous avons fait de nombreux tests sur le site, mais il faut savoir qu’à la base, cette bière est une version modernisée d’une bière du 19ème siècle brassée en Angleterre que l’on surnommait « Light Dinner Ales » ou encore « Family Ales », le but de ces bières est d’être légère et rafraichissante.

La brasserie de Brooklyn a repris ce type de bière pour en faire une bière d’été, le coté léger et rafraichissant faisant plus penser à une bière d’été pour se rafraichir qu’une bière de table. View full article »

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IMG_3581Retournons une nouvelle fois du côté de New York pour parler d’une bière spéciale de la Brooklyn Brewery, j’ai nommé la Brooklyn Chocolate Stout !

Il s’agit d’une Impérial Stout, de ce fait elle est assez forte (10%) et son brassage est constitué de 6 malts différents et de plusieurs mois de vieillissement. Il est d’ailleurs conseillé de faire vieillir cette bouteille et de consommer cette bière avec un dessert comme du chocolat, du cheesecake ou de la glace.

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IMG_3373Direction New York encore une fois, la ville qui ne dors jamais pour déguster une nouvelle bière de la brasserie de Brooklyn !

Cette fois-ci nous allons nous attarder sur une Brooklyn Lager, une bière que vous pouvez vous procurer depuis peu dans les rayons de chez Monoprix et Lafayette Gourmet ! Pas d’excuse donc !

La Lager est un style assez classique, mais est ce que nos amis américains ont su se démarquer ? C’est ce que nous allons vérifier !

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IMG_3291Bouuuuh c’est Halloween !!! Et pour l’occasion nous allons gouter des bières à la citrouille!

Aujourd’hui et demain ce sera donc des tests de bières d’Halloween, une tradition américaine aussi répandue que les bières de Printemps en Europe. Nous avions testé aux débuts de ce site une bière à la citrouille de chez Gargouille, une très bonne bière, mais nous n’avions pas gouté de bières américaines justement et aujourd’hui nous allons rétablir l’équilibre !

Première à passer sur le site, la Post Road Pumpkin Ale de chez Brookyln Brewery ! Vous connaissez cette brasserie qui fait son bonhomme de chemin en Europe, et dont nous avions déjà testé quelques bières précédemment.

Trêve de bavardages et allons directement à l’essentiel !

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savon-à-bièreAujourd’hui on va sortir un peu de la dégustation pour parler de quelque chose qui n’a rien à voir avec le site….enfin à la base… je vais parler de savon !

Non cet article n’est pas fait pour vous inciter à vous laver car vous êtes des gens sales (après tout on dit que les français sont pourris!) mais parce que la bière et le savon peuvent faire bon ménage !

Vous allez vous demander quelle idée m’est venue à l’esprit pour en parler, et bien c’est tout simple, j’ai repris contact récemment avec un ami d’enfance qui est co-fondateur de la grande savonnerie de Marseille (http://www.lagrandesavonnerie.com/), une institution chez nous quand on sait combien le savon de Marseille est connu mais aussi malheureusement copié et recopié de manière industrielle en vous faisant croire que le savon est fait sur Marseille. View full article »

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