IMG_6286Pour conclure notre série de test du jour je vous parle d’une bière Australienne : la Coopers Brewery Stout !!

Coopers existe depuis le XXème siècle et a su se distinguer fortement de ses concurrents en faisant des Ale et des Stout tandis que les autres s’obstinaient à faire des Lager ! Le premier brassage remonte à 1962 et Coopers fait depuis de nombreuses bières que je vous ferais connaitre petit à petit (une bonne dizaine).

La Stout est assez populaire en Australie mais à cause de la recrudescence des Lager, la Stout est en baisse depuis 50ans et chose curieuse, le succès de cette bière est un peu due au chauvinisme des Australiens lors de l’arrivée de Guinness, ceux-ci ont du coup soutenu la bière locale. En même temps en 2007 Coopers a commencé son exportation par l’Irlande avant de s’étendre de plus en plus sur l’Europe et ailleurs.

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