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IMG_2780Partons déguster un classique aujourd’hui, une Hopus ! Mais pas n’importe laquelle, la Hopus Primeur 2013 !

C’est la brasserie Lefebvre qui s’occupe de cette jolie bière, cette brasserie fabrique aussi la Floreffe et la Barbar entre autres, nous en avions parlé brièvement précédemment car elle brasse la Tonnerre de Brest, une bière aux algues dont nous avions fait le test il y a quelques semaines.

La brasserie est née en 1876 à Quenast grâce à Jules Lefebvre, un garde-chasse, fermier, aubergiste et malteur qui décide de se lancer dans la brasserie. Visiblement Jules est le Bernard Lavilliers Belge de l’époque car il a visiblement fait tous les métiers !  View full article »

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IMG_9969Aujourd’hui on va aller en Bretagne pour une Tonnerre de Brest Ambrée…..enfin…..pas vraiment en fait !

Alors tout d’abord, c’est une bière bio aux algues, plutôt étonnant mais après avoir bu de la Mor Braz, rien ne m’étonne à vrai dire.

Initialement, cette bière est censée être brassée à Brest, par la brasserie Tonnerre de Brest, or, si l’on fouine un peu ce n’est pas vraiment une brasserie, mais une société qui se fait fabriquer sa bière !

Alors je ne peux pas prouver si la recette initiale a bien été faites en Bretagne, quoiqu’il en soit la bière est brassée en Belgique par la brasserie Lefebvre qui est plus connue pour faire des bières comme la Hopus, la Barbar ou encore la série des Floreffe.

C’est une bière que l’on peut qualifier de mensongère car sur l’étiquette, il est marqué que c’est une bière brassée en Bretagne, or, c’est complètement faux et cela a d’ailleurs été vérifié par le biais de mon camarade de Happy Beer Time sur son excellent article sur les bières mensongères. View full article »

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