Tag Archive: brasserie la canaille


 

On retourne voir nos amis de la brasserie la Canaille pour une autre de leur petite merveille, la Barricade Ramponneau!

Nous avions évoqué cette brasserie lors du test de la Makhno, et ici nous sommes sur un tout autre style, à savoir une fumée au piment… tout un programme!

Pour l’anecdote, Ramponneau fut la dernière barricade de Paris à tomber lors de la semaine sanglante, une période durant laquelle des opposants au gouvernement luttaient durant 2 mois contre celui-ci. Je ne vous donnerais pas le détail ici, ce serait trop long à expliquer et cela nous éloignerait trop du sujet, mais il s’agit d’une période assez importante de l’histoire de Paris, et une période assez noire qui plus est.  View full article »

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Direction la Loire pour découvrir une bière de la brasserie La Canaille, une petite brasserie née en 2013, sous l’initiative d’un brasseur dont je n’arrive pas à trouver le nom! Donc on va l’appeler Michel le brasseur! 

Michel (tant le gars s’appelle Michel et là nickel), a donc débuté en 2011 après voir quitté son boulot d’électrotechnicien. Il a fait une formation à l’université de la Rochelle et en 2012 il a commencé à se chercher un local une fois son diplôme obtenu. 

Il aura fallu 3 années de dur labeur pour lancer officiellement les choses, et en 2015, déjà, il va commencer à se sentir à l’étroit et devra déménager. Depuis 2016, notre ami est rejoint par sa compagne Marion, avec qui il continue de brasser.  View full article »

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