IMG_0007On va tester une bière fruitée, histoire de faire bien j’ai choisi une bière chapeau de la Brasserie de Troch.

C’est une brasserie située près de Bruxelles qui aurait ses origines au 19ème siècle avec une brasserie appartenant à un certain Petronnella De Torch. D’après certains registres le père de Petronnella aurait même déjà tenu une brasserie au même endroit à la fin du 18ème siècle.

En 1898 le fils de Petronnella, Louis, reprends l’entreprise familiale. En 1974 le neveu de Louis reprends avec sa femme la brasserie et la font se développer doucement.

En 2002 leur fils Pauwel Raes se joint à l’aventure pour continuer l’entreprise familiale.

Aujourd’hui la brasserie produit une large gamme de bières fruitées réputées, et on va s’intéresser à la Fraise !

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