Tag Archive: Brasserie de la pleine lune


 

craft_beer_breweryOn confronte toujours les deux types de production, mais déjà c’est quoi une brasserie artisanale et une brasserie industrielle ?

C’est finalement assez flou à définir aux premiers abords, est-ce que c’est le volume produit ? Les recettes ? L’organisation ?

En France, on parle officieusement de brasserie artisanale (et toutes ses sous-classes comme micro, pico et nano), une brasserie qui produit moins de 100 000hl par an. Au-delà, c’est de l’industriel.

Aux USA c’est un peu plus officiel, il faut produire moins de 715 000 hl, que la brasserie appartienne à moins de 25% à un groupe du secteur des boissons alcoolisées (sauf si c’est une autre brasserie ou un brasseur artisanal), et enfin la recette doit être composée des produits de bases sans ajouts. View full article »

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PBC_logo-white_03Beaucoup de rencontres à prévoir encore aujourd’hui, notamment Elisabeth Pierre, célèbre Zythologue et « papesse » du milieu brassicole, qui nous fait la joie de présenter sa nouvelle édition du Guide Hachette en exclusivité !

Vous la trouverez à Fietje (la cave) le midi, puis à La Route des Bières (le bar) en fin de journée.

Voici l’agenda du jour :

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PBC_logo-white_03Aujourd’hui les amis ce sont 10 évènements qui vous attendent !

  1. La Route des Bières : 26 rue des cordeliers 13100 Aix en Provence 17/20h :

Rencontrez nos amis Vincent et Anne des Bières du Crépuscule, et découvrez ce jeune couple de brasseurs prometteurs, ayant débuté dans le Champsaur et s’étant déplacé et agrandi dans le 01 depuis peu !

 

  1. O’ Sullivan : Place des Augustins 13100 Aix en Provence 19h/23h :

Découvrez nos camarades Marseillais de la Plaine, Sylvain et Salem, qui vous proposerons leur gamme de bières 100% artisanales et 100% Marseillaises !

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IMG_2855Aujourd’hui on reste en France pour retrouver une seconde fois la brasserie de la Pleine Lune, une brasserie dont nous avions testé l’excellente Pierre de Lune il y a un an !

Je vous avais parlé de cette brasserie située dans la Drôme mais à l’époque le site n’était pas à jour sur la gamme de bières proposée alors avant de débuter ce test, voici ce que peut vous proposer cette sympathique brasserie :

  • Blanche : Pierre de Lune
  • Blonde : L’universelle
  • Ambrée : Lunik
  • Brune : Lunatique
  • IPA : Aubeloun
  • Blonde Bio aux malts d’orge local : la Cabeolune (de Cabeolum qui signifie Chabeuil en Latin)

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IMG_0167On va aller dans la Drôme une nouvelle fois pour gouter une bière de la brasserie Pleine Lune (http://www.brasserie-pleinelune.fr).

Cette petite brasserie fait à ce jour 4 bières différentes :

  • Aubeloun (Pale Ale)
  • Pierre de Lune (Blanche)
  • Lunik (Ambrée)
  • L’universelle (Blonde)

Je dispose de peu d’informations sur cette brasserie, elle me semble plutôt jeune avec une gamme faible mais apparemment de qualité vu les retours (dont le mien vous verrez). Attention, quantité ne rime pas avec qualité et une brasserie qui propose « que » 4 bières c’est déjà beaucoup surtout pour des petites structures !

Mais si les brasseurs lisent mon article ils sont les bienvenus pour me contacter je ferais un article volontiers pour eux !

Allez, bon, comme je n’ai pas plus à dire pour le moment on va passer au plus important, la dégustation !

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