Tag Archive: brasserie artisanale marseillaise


 

Comme beaucoup le savent, je suis Marseillais, et après des années de désert brassicole, nous avons pu enfin rattraper notre retard en Provence grâce à de nombreuses brasseries et un collectif motivé que sont Les bières de Provence.

Et bien cette année, deux brasseries sont nées, la première nous en parlerons une autre fois (la Commun’ale), mais la seconde, elle est là, elle est prête et elle s’appelle Zoumaï et nous allons vous la faire découvrir avant de passer en revue leurs bières dans d’autres articles à venir!

Alors déjà le nom vous paraît insignifiant je suppose, une onomatopée qui ne veut rien dire, et pourtant, c’est une interjection provençale composée de Zou (allez) et Maï (encore). On vous laisse deviner comment l’employer devant votre barman préféré.  View full article »

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IMG_6284Je vous propose de revenir dans ma ville natale, à savoir Marseille, qui commence à se faire connaître de la bière, pour déguster une IPA élaborée par les copains de la Plaine, alias Sylvain et Salem !

J’ai maintes fois parlé d’eux, ce sont les pionniers du renouveau de la bière à Marseille, créant une synergie qui ne cesse de croître en ce moment, que ce soit avec l’émergence de nouvelles brasseries ou le festival Provence Bière Connexion qui fut un relatif succès pour sa première édition.

Ici nous sommes sur une IPA, qui n’est plus produite actuellement (mais qui le sera de nouveau rassurez-vous), mais dont vous trouverez une équivalence dans la « HAC », la Houblonnée à Cru de la Plaine, qui passera sur le site et qui est excellente (et fait l’unanimité parmi la gente féminine au passage).

Inutile de revenir sur la brasserie, de nombreux articles sur le site en parle déjà, et si vous ne les connaissez pas, foncez, allez les voir, assister à leurs cours de brassage ou manger dans leur petit restaurant, la Picoline ! View full article »

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routedesbieresUn petit article aujourd’hui pour soutenir des camarades de chez moi, la brasserie Des Suds, dont nous avions testé la Part Faite et la 1129 sur le site.

Laure et Gonzalo sont tous deux passionnés, et sont pleins d’ambitions et de bonne volonté, mais seuls ils ont un peu de mal à financer tout ce dont ils auraient besoin.

De ce fait, ils souhaiteraient pouvoir étendre leur gamme et améliorer leur production dans le but de satisfaire au mieux la demande et continuer à faire des recettes de qualité, et ils ont besoin de vous !

Leur campagne de Crowdfunding a déjà commencée et ils en sont à 50%, c’est pour cela que je me permet de servir aussi de relais sur mon site afin de les aider à trouver encore plus de monde pour les aider !

Je vous invite à vous rendre sur cette page, afin de lire leur message, leurs objectifs et leurs attentes, aidez les à nous pondre encore de nouvelles recettes, ils peuvent sans doute faire mieux que Part Faite, alors pourquoi pas contribuer à la création d’une bière ? Plutôt cool non ?

Un coup de pouce pour les copains ! 🙂

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