Tag Archive: black isle


 

Je vous emmène en Ecosse une nouvelle fois encore pour une bière de chez Black Isle, que nous avions évoqué avec la Dark IPA il y a peu de temps. 

Ecosse oblige, des associations avec le whisky est devenu quelque chose de quasi-obligatoire pour les brasseries locales. Que ce soit Innis and Gun ou Brew Dog, les vieillissements en fûts sont légion désormais là bas, mais pas toutes les bières sont égales au final. 

Black Isle a fait une très belle série de bières vieillies en fûts, assez sobre aux étiquettes empruntées à certains bon vieux whisky. Ici on est sur une Oatmeal Stout vieillie dans des fûts de whisky Glenmorangie, marque assez connue par chez nous, qui a été crée en 1843. View full article »

Share Button
 

Aujourd’hui nous allons aller en Ecosse, un de mes endroit favoris et nous allons du côté de Inverness, tout près du Loch Ness pour découvrir une Dark Ipa de la brasserie Black Isle! 

J’ai découvert cette brasserie lors d’un de mes périples en Ecosse, en road trip avec des amis, nous cherchions un bar craft sympa et nous nous sommes logiquement dirigés là bas. La brasserie n’est pas dans Inverness en revanche, nous avions d’abord découvert le bar (qui fait aussi hostel), et après quelques renseignements, nous sommes carrément allé visiter la brasserie.

La brasserie se situe à Munlochy dans les Highlands, l’accès est plutôt hasardeux car on roule un peu à travers champ, puis on arrive sur place, dans une ferme / brasserie pleine d’écossais sympas. View full article »

Share Button