Je vous emmène en Italie une nouvelle fois pour déguster une bière de chez Birra Nova, une brasserie artisanale qui se situe dans le talon de la botte, à Triggianello, près de la ville de Monopoli (et oui!). 

Cette brasserie est née en 2007, par l’initiative d’un passionné, Donato di Palma qui a depuis fait un chemin couronné de succès, avec une brasserie connue en Italie, très active, qui organise notamment des festivals et que j’ai découvert à Naples en allant voir ma famille.

Nous allons ici parler de la Linfa, une American Pale Ale, issue d’une gamme composée d’une dizaine de bières dont une autre que j’ai en ma possession, une Gose brassée avec de l’eau de mer, mais nous y reviendrons une autre fois! 
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