Tag Archive: bières mensongères


 

Je vais vous parler aujourd’hui d’un sujet auquel je pense depuis un moment car il est soumis à pas mal de controverses autour de moi, les bières à façon! Je précise que cet article est un écrit personnel et que ce que je dis est donc mon unique interprétation, de ce fait, si vous êtes en désaccord, ou souhaitez ajouter des infos, dites le moi et je le ferais très volontiers! Voyez cet article comme une modeste analyse d’un consommateur de bières et pas comme un expert ou Mr je sais tout, ce que je ne suis pas et heureusement!

Alors déjà une bière à façon pour ceux qui débutent, c’est une bière brassée par une brasserie pour le compte d’un tiers, ça peut être une société, un club, un événement ou autre. View full article »

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Aujourd’hui j’avais un peu de revenir sur une actualité de ce début d’année, le Label France pour les bières, créé par Brasseurs de France.

Alors déjà Brasseurs de France en gros c’est qui? Et bien c’est un collectif regroupant théoriquement, tous les brasseurs français, souhaitant y adhérer bien entendu, en vue de promouvoir la bière et dynamiser son secteur. Pour vous faire les grandes lignes on va dire.

Cette association n’est pas nouvelle, elle date de 1880, autant dire qu’ils ont de la bouteille, d’autant qu’ils étaient le seul groupement actif jusqu’à il y a peu (sauf erreur de ma part).

Sur le principe l’idée est bonne, d’autant que tout ceci date d’il y a plus d’un siècle, mais pourtant, le secteur a changé depuis sa naissance. View full article »

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IMG_9969Aujourd’hui on va aller en Bretagne pour une Tonnerre de Brest Ambrée…..enfin…..pas vraiment en fait !

Alors tout d’abord, c’est une bière bio aux algues, plutôt étonnant mais après avoir bu de la Mor Braz, rien ne m’étonne à vrai dire.

Initialement, cette bière est censée être brassée à Brest, par la brasserie Tonnerre de Brest, or, si l’on fouine un peu ce n’est pas vraiment une brasserie, mais une société qui se fait fabriquer sa bière !

Alors je ne peux pas prouver si la recette initiale a bien été faites en Bretagne, quoiqu’il en soit la bière est brassée en Belgique par la brasserie Lefebvre qui est plus connue pour faire des bières comme la Hopus, la Barbar ou encore la série des Floreffe.

C’est une bière que l’on peut qualifier de mensongère car sur l’étiquette, il est marqué que c’est une bière brassée en Bretagne, or, c’est complètement faux et cela a d’ailleurs été vérifié par le biais de mon camarade de Happy Beer Time sur son excellent article sur les bières mensongères. View full article »

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