Tag Archive: bières françaises


 

Je vous parle souvent de Marseille, et ses cavistes (trop peu nombreux à mon gout d’ailleurs) mais autour de Marseille il y a aussi des cavistes ! On avait parlé de Fietje et Vanessa récemment, et il est temps de parler d’un autre acteur du marché local de la bière en Provence.

Alors on a quelques chaînes, du V&B ou du My Beers, classiques mais on trouve du local et quelques bonnes références et ce sont des lieux sympas pour se retrouver entre amis (bien que les Beer Snobs n’aiment sans doute pas ces endroits), mais on a aussi des indépendants originaux et c’est d’eux que je voudrais vous parler dans un premier temps ! Et aujourd’hui je vais vous parler d’un caviste que j’affectionne particulièrement, l’Art de la Bière. View full article »

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Et si on parlait d’un livre aujourd’hui ? Mais attention, pas n’importe lequel ! On va parler d’un annuaire hyper complet des brasseries françaises ! Le Projet Amertume !

Bon dis comme ça, on a l’impression d’un nom de code de résistants pendant la seconde guerre mais c’est bien réel, et ce projet a été lancé par Emmanuel Gillard, un biérologue connue du milieu justement.

Pour en savoir plus sur lui, je vous invite à consulter son site internet très complet sur lequel vous trouverez toutes les infos, notamment sur son parcours, très loin devant le mien en termes de dégustation et pour le reste aussi ! ☺

Le Projet Amertume est né en 2003 et n’a eu de cesse que de s’étoffer depuis. Ce site est d’une très grande utilité car il répertorie toutes les brasseries du pays en activité, une liste de 14 000 dégustations de bières, brèves mais ultra complètes, mais aussi la liste des codes EMB d’étiquettes car notre ami est un collectionneur d’étiquettes averti et passionné. View full article »

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Tel le lapin de Alice, j’ai un grand retard concernant 2 articles que j’aurais dû faire cet été, mais malheureusement un grand nombre de soucis persos m’ont fait perdre du temps sur cela, mais ca y est, je rattrape enfin mon retard!

Je vais aujourd’hui vous parler d’un site assez particulier et pour le moins novateur en mon sens, le site mabiereartisanale.fr .

Je ne vous le cache pas, j’ai été contacté par Adrien, son fondateur qui m’a parlé de son projet, après plusieurs discussions, celui-ci m’a expliqué en détail sa démarche et m’a proposé de tester son produit, chose que j’ai enfin pu faire après un petit temps de retard évoqué plus haut! View full article »

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Aujourd’hui j’avais un peu de revenir sur une actualité de ce début d’année, le Label France pour les bières, créé par Brasseurs de France.

Alors déjà Brasseurs de France en gros c’est qui? Et bien c’est un collectif regroupant théoriquement, tous les brasseurs français, souhaitant y adhérer bien entendu, en vue de promouvoir la bière et dynamiser son secteur. Pour vous faire les grandes lignes on va dire.

Cette association n’est pas nouvelle, elle date de 1880, autant dire qu’ils ont de la bouteille, d’autant qu’ils étaient le seul groupement actif jusqu’à il y a peu (sauf erreur de ma part).

Sur le principe l’idée est bonne, d’autant que tout ceci date d’il y a plus d’un siècle, mais pourtant, le secteur a changé depuis sa naissance. View full article »

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IMG_3338Aujourd’hui les amis, c’est notre première revue littéraire du site, pour se faire, j’ai revêtu un peignoir à carreau, j’ai mis des pantoufles, allumé une pipe et j’ai allumé un feu dans la cheminée…..mais comme je n’ai pas de cheminée j’ai fait bouillir de l’eau sur mes plaques de cuissons (ouais on fait avec ce qu’on a !).

Et pour commencer notre revue littéraire nous allons parler du premier guide Hachette des Bières édité par….Hachette évidemment, et écrit par Elisabeth Pierre !

Alors pour commencer qui est Elisabeth ? Et bien il s’agit d’une des Zythologue françaises les plus reconnue dans le milieu. Cela fait 20 ans qu’elle se consacre à sa passion en créant divers ateliers de dégustations, en publiant dans des revues spécialisées mais aussi avec son entreprise « La fille de l’Orge » qui organise donc ces fameuses soirées dégustations, mais qui fait également office de centre de formation pour particuliers. View full article »

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