Tag Archive: biere vapeur


 

Salut amis de la verdure ! Aujourd’hui on va se rafraîchir un peu avec une bière au concombre !

Cette bière m’a été ramenée par un ami qui est parti à Vancouver quelques jours.

Déjà je vais vous toucher quelques mots sur la brasserie Steamworks, à l’origine de cette fameuse bière. Elle est née en 1995 lorsque Eli Gershkovitch (je ne sais pas s’il était seul au début par contre) a investi les locaux historique d’une ancienne brasserie, la Gastown Brewery. View full article »

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anchor-brewing-sf-caJe suis le test de la Breckle’s Brown pour vous parler de la Steam Beer qui est un genre unique et original appartiennent à la brasserie Anchor.

Lors de mon précédent test j’ai oublié de vous en parler (car je n’ai pas abordé le sujet véritablement).

En gros pour vous faire un schéma simple, la brasserie ne marche pas avec des machines à vapeur en fait, c’est le refroidissement du mout chaud qui entre en action dans cette appellation.

La brasserie ne possédant pas de moyen moderne pour refroidir ce fameux mout, le faisait sécher sur le toit de la brasserie faisant face à Alcatraz et au Golden Gate Bridge.

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