Tag Archive: biere us


 

Aujourd’hui je vous emmène en Caroline du Sud pour déguster une Black Mamba vieillie quelques années en cave, une bière brassée par la brasserie Aviator Brewing! 

Cette brasserie est née en Novembre 2008 dans un hangar à avion reconverti par Mark Doble avec une toute petite capacité de production, qui, au moment de la distribution se retrouva vite dépassé par le succès de ses recettes au point de prendre un employé et d’acheter du matériel supplémentaire.

En Septembre 2009 il ouvre une tap-room puis une smokehouse (un restaurant) et la demande augmente encore, le forçant à augmenter sa production une nouvelle fois et cela jusqu’en 2012 sans discontinuer!  View full article »

Share Button
 

Je vous emmène une nouvelle fois au pays de l’oncle Sam pour déguster une bière ramenée en 2015 lors de mon périple entre la Californie, l’Utah, le Nevada et l’Arizona.

Ici on est en Californie, à Mammoth Lake, un très bel endroit que j’ai eu la joie de visiter et où j’ai pu justement me procurer cette bouteille! 

La Mammoth Brewery dispose de peu d’informations, si ce n’est qu’elle a été conçue en 1995 par Sean et Joyce Turner, la brasserie a gagné de nombreuses récompenses et a augmenté sa production depuis sa création pour passer à 13 000hl environ, autrement dit une sacré production qui nous montre que la craft américain est très différent en terme de volume du craft français.  View full article »

Share Button
 

J’ai eu un souci d’appareil photo, désolé pour les photos pas top! 🙂

On reste aux USA pour aller direction Portland, pour une Double Ipa de chez Lone Pine Brewing!

Cette brasserie a été fondée en 2016 par John Paul et Tom Madden, en l’espace de 3 ans elle dispose à ce jour de 25 employés et s’exporte jusque chez nous en France où j’ai pu la goûter.

Je n’ai que peu d’infos ou anecdotes à vous raconter sur cette brasserie, mais si vous voulez comprendre le nom de la bière, voici la définition que j’ai pu vous trouver : View full article »

Share Button
 

Aujourd’hui pas de test, j’essaye un peu de vous faire plus de petits et gros dossiers sur l’univers brassicole et aussi sur de la retro-actu, et je vais revenir sur un mouvement initié en 2017 par plusieurs brasseries artisanales indépendantes américaine, le mouvement “Take Craft Back”.

Ce mouvement a pour but, et pas des moindres, le rachat par des indépendants, de ABinbev via une campagne de Crowd funding, dont le but à atteindre est de 213 Milliards de $.

La campagne est maintenant terminée, et comme ils le disent, ils ont presque réussi l’objectif en cumulant environ 3 850 000$…. Évidemment cet argent n’est pas parti dans leurs poches, cela constitue des promesses de dons, qui, pour ceux qui l’ont fait, leur ont permis d’obtenir des goodies. C’est bien entendu un mouvement à but non lucratif en vérité, bien orchestré et assez culotté qui vise à pousser un coup de gueule contre la grosse industrie qui rachète à tout va chez les brasseries artisanales américaines (et depuis quelques temps, en Europe aussi). View full article »

Share Button
 

Retournons aux USA les amis pour aller déguster une bière de nos amis de Great Divide, une brasserie américaine déjà évoquée par 2 fois sur le site, dont une fois tout récemment avec la fameuse Colette, mais aussi il y a plus longtemps sur la très jolie Yeti !

J’ai obtenu ces bières via son distributeur, lors de la foire de Marseille, une aubaine pour prendre diverses bières de la gamme!

Ici nous sommes sur une Scotch Ale, c’est un style qui caractérise des Strong Ale initialement élaborée à Edimbourg en Ecosse, et ces bières sont aussi surnommées, Wee Heavy là bas!

Revenant d’Ecosse, forcément que mon cœur a voulu passer par cette bouteille! Alors goûtons! View full article »

Share Button