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On va retourner dans mon pays, la Provence pour parler d’une Con de bière! 

Souvenez-vous, il y a quelques semaines nous avions dressé le portrait de la brasserie l’étang de bière, petite brasserie du village de St Chamas, situé en bordure de l’étang de Berre, immense étang ou est situé l’aéroport de Marseille Provence, pour ceux qui cherchent à situer la zone. 

Le nom de cette bière vient, je pense de deux choses, la première, c’est que chez nous on a tendance à beaucoup employer cette expression “la con de xxx” ou “con de xxx”, l’expression provençale la plus connue est “la con de Manon” qui est une expression employée quand on est énerve par quelque chose, et, le “Manon” est surtout là pour la rime en fait, bien que si on traduit la chose, on parle de “con” comme du sexe de Manon, ce qui du coup n’a PLUS AUCUN SENS, mais passons! View full article »

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Aujourd’hui nous allons déguster une bière fabriquée par la brasserie Artisanale du Luberon, que nous avions déjà évoquée dans plusieurs tests, et par la Route des Bières, cave à bière Aixoise également évoquée sur le site avec son second local de Bouc Bel Air (13).

Une bière fabriquée pour une cave ou un bar, ce n’est pas nouveau, on appelle ça de la bière à façon et nous en parlerons prochainement dans un petit article. Il y a deux solutions en terme de bière fabriquée pour un lieu / société, soit le brasseur créé la recette et le lieu la revend en son nom (attention je ne parle pas des fausses brasseries mais bien d’une bière à façon pour un lieu), soit il y a une réelle collaboration au brassage. View full article »

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