Tag Archive: bière italie


 

On repart encore une fois en Italie, chez la brasserie Mister B pour une Apple Sour nommée Bite Me. Je vide mon stock ramené de mes voyages en Italie et je vous en fais donc profiter les amis!

Ici on se situe dans une petite ville pile au milieu du triangle composé de Milan, Venise et Bologne, une brasserie composée de 3 personnes dont le fondateur Mauro Bertoletti, qui nous propose une gamme composée de 2 séries, la Can(s) be heroes avec une douzaine de canettes, et la Gentlemen Brewers, composée de 2 bières, dont la Apple Sour dont nous allons parler. 

La brasserie a une gamme très variée, et surtout, vante les mérites de la canette sur son site, preuve que les italiens, tout comme en France, restent très attachés à la bouteille qui leur donne un aspect jugé plus classe sans aucun doute, et que nous avions abordé lors de notre article sur la canette que je vous invite à relire. View full article »

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Je vous emmène en Italie une nouvelle fois pour déguster une bière de chez Birra Nova, une brasserie artisanale qui se situe dans le talon de la botte, à Triggianello, près de la ville de Monopoli (et oui!). 

Cette brasserie est née en 2007, par l’initiative d’un passionné, Donato di Palma qui a depuis fait un chemin couronné de succès, avec une brasserie connue en Italie, très active, qui organise notamment des festivals et que j’ai découvert à Naples en allant voir ma famille.

Nous allons ici parler de la Linfa, une American Pale Ale, issue d’une gamme composée d’une dizaine de bières dont une autre que j’ai en ma possession, une Gose brassée avec de l’eau de mer, mais nous y reviendrons une autre fois! 
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Les amis, aujourd’hui je vais vous emmener avec moi en Italie! Pour l’anniversaire de ma douce, nous sommes allés entre amis pour un weekend à Venise, juste après l’inondation et juste avant le Covid-19, autant vous dire qu’on a du bol! 

Au détour d’une pause “goûter”, je découvre dans un salon de thé, qu’ils proposent des bières artisanales locales. C’était ma seconde bière (la première je n’ai pas pu vous la tester, j’en ai juste une photo sur Instagram), et j’avoue que je trouvais cela assez amusant de penser que dans une si petite ville comme Venise, la bière artisanale avait réussi à faire un peu son nid. 

Cette bière c’est la Sepa Stout de la brasserie Redentor. Je dispose de très peu d’informations sur cette brasserie, tout ce que l’on sait c’est que c’est une brasserie créée par 3 amis de Venise, et que la gamme se limite à 3 bières, la Stout que nous allons découvrir ici, ainsi qu’une bière rousse et une bière blonde. 

Etant à court d’infos, je vous propose donc d’aller directement à l’essentiel et découvrir cette bière! View full article »

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Aujourd’hui c’est l’occasion de parler d’une bière trappiste les amis! Et une bière qui nous vient tout droit d’Italie, patrie du parler avec les mains et des roulades de Ravanelli pour ceux qui ont connu l’OM à une certaine époque (oui Marseillais oblige!). 

Alors, la Tre Fontane je vous en avais déjà parlé lorsque j’ai annoncé sa venue dans le cercle très fermé des bières trappistes, qui se composait à l’époque ou j’en ai parlé, de 11 bières (incluant celle-ci). 

Ne vous fiez pas aux articles qui incluent la Mont des Cats, en France, on est ici sur du chauvinisme plus qu’autre chose, car celle-ci n’est toujours pas trappiste, néanmoins elle peut un jour le devenir, sauf que sa production ne respecte pas les règles pour le moment, je crois même que celle-ci est brassée tout ou partie par Chimay. Mais elle reste connue comme de qualité “trappiste” par les fans.  View full article »

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Nous retournons en Italie pour une bière de chez Birra Abba, une brasserie Italienne que j’ai découverte lors du SAVIM (grand salon du vin et de la gastronomie à Marseille) l’an dernier. 

Cette brasserie a été créée en 2005, mais nous n’avons pas eu beaucoup d’informations sur elle, je peux vous dire qu’elle reste moyenne en terme de production et comporte une gamme classique d’environ 5 bouteilles…. Malheureusement je ne peux vous en raconter plus, leur site est assez peu fourni, toutefois après discussions avec les gens sur le stand, cette brasserie cherche à s’exporter, d’où sa présence au salon (qui comporte une section italienne), donc n’hésitez pas à leur parler si vous les croisez, ils sont super sympas! View full article »

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