Tag Archive: biere francaise


 

J’ai décidé de vous parler un petit peu de nos cavistes ici en Provence, bien que ce blog soit pour tout le monde, je suis un Marseillais, et je me dis que vous parler de temps en temps de nos cavistes locaux n’est pas un mal, et bon, hein, pour le coup j’ai eu envie de vous parler d’une copine, que je connais depuis le début de l’aventure de ce Blog, Vanessa de la cave à bière Fietje !

Longtemps en retard dans le secteur de la bière artisanale, Marseille a su se rattraper, à travers un mouvement initiée quasi simultanément en 2013 par Vanessa et la brasserie de la Plaine en pleine euphorie de la capitale de la culture Européenne.

Originaire de Belgique, elle décide d’ouvrir la première cave à bière de Marseille. Après un certain temps de création et de recherche, le projet se concrétise lorsqu’elle trouvera les locaux à deux pas de la Brasserie de la Plaine dans un quartier très apprécié et vivant de la cité phocéenne. Fietje était née! View full article »

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Aujourd’hui pas de test, j’essaye un peu de vous faire plus de petits et gros dossiers sur l’univers brassicole et aussi sur de la retro-actu, et je vais revenir sur un mouvement initié en 2017 par plusieurs brasseries artisanales indépendantes américaine, le mouvement “Take Craft Back”.

Ce mouvement a pour but, et pas des moindres, le rachat par des indépendants, de ABinbev via une campagne de Crowd funding, dont le but à atteindre est de 213 Milliards de $.

La campagne est maintenant terminée, et comme ils le disent, ils ont presque réussi l’objectif en cumulant environ 3 850 000$…. Évidemment cet argent n’est pas parti dans leurs poches, cela constitue des promesses de dons, qui, pour ceux qui l’ont fait, leur ont permis d’obtenir des goodies. C’est bien entendu un mouvement à but non lucratif en vérité, bien orchestré et assez culotté qui vise à pousser un coup de gueule contre la grosse industrie qui rachète à tout va chez les brasseries artisanales américaines (et depuis quelques temps, en Europe aussi). View full article »

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Retour en France pour une bière artisanale ambrée de chez Malacuria, en Moselle, une micro brasserie née en 2015 et fondée par Alexis et Pascal Jacquemin.

Cette brasserie est une histoire familiale, Alexis étant le fils de Pascal, tous deux font de l’agriculture biologique, mais, il est très compliqué de vivre de cela, et encore plus à deux, et lors d’une réunion avec des cousins, l’idée leur vient de fabriquer de la bière.

Leurs cousins étant dans le vin, ils se disent qu’il serait judicieux de produire leur orge comme le font les autres avec le raisin, et ensuite brasser!

Un an et demi de travail plus tard, la brasserie naîtra, avec au final du malt acheté ailleurs car le maltage reste trop compliqué pour nos deux compères, qui préfèrent garder du temps pour le brassage justement. View full article »

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Les amis, comme vous vous en souvenez certainement, l’an dernier nous avions inauguré le premier festival sur la bière artisanale en Provence.

Et bien cette année, fort du succès escompté l’an dernier, nous remettons le couvert!

Cette fois-ci on change de formule, vous retrouverez le festival sur 2 jours consécutifs à la Friche de la Belle de Mai dans le 3eme arrondissement de Marseille, un lieu de vie qui est relativement connu à Marseille, surtout pendant les beaux jours avec son rooftop et ses cinémas en plein air!

Bien sûr, rassurez vous, des soirées off seront organisées avant le festival, et après, histoire de vous teaser un peu l’envie de venir!

On compte cette année plus d’une quarantaine de brasseurs, plusieurs animations, une soirée avec DJ le samedi soir jusqu’à 2h du matin, bref….. Vous n’aurez pas de quoi vous ennuyer! View full article »

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Enfin! Le jour est venu les amis! Nous allons enfin parler des foufous de O Clock Brewing!

Découverts dans le sud grâce au festival Provence Bière Connexion, leurs produits ne cessent de gagner en notoriété chez nous, et je ne parle pas que de la région parisienne!

A la base, ce sont trois amis de collège/lycée qui se sont lançés dans l’aventure, Quentin, Sebastien et Kevin, qui, aujourd’hui arrivés à la trentaine, ont décidé de devenir brasseurs après plusieurs années de pratique amateur dans le garage des parents. View full article »

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