IMG_6385-001Mes amis, le mois d’Aout est un peu léger, je l’admets, mais c’est l’été alors j’y vais tranquillement.

Et aujourd’hui nous allons nous intéresser à la bière d’un pays trop peu connu chez nous, le Sri Lanka !

J’ai eu la chance de rencontrer des Sri Lankais tout récemment à un mariage, et pour tout dire, je me suis même fait un bon pote de là-bas lors de ce mariage (et enterrement de vie de garçon vu qu’il était témoin). Du coup, j’ai eu envie de récupérer ma fameuse bière de là-bas, la Lion Stout !

Cette bière est fabriquée par la Lion Brewery, au Sri Lanka évidemment. Initialement cette brasserie fut établie en 1849 par Sir Samuel Baker, un fermier travaillant pour les plantations de thé de l’empire Britannique Colonial à Nuwara Eliya.

Ce lieu était parfait pour brasser de par son climat et son eau, alors notre ami Baker commença sérieusement à songer à cela jusqu’à concrétiser vraiment officiellement son idée en 1881 pour faire de sa brasserie une activité commerciale à part entière entouré de 2 associés : Messrs Bremer et Pa Bavary. View full article »

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