Tag Archive: bière bio


 

IMG_0084Alors on va parler de la bière aux châtaignes, appelée Biera Amb Castanha et brassée par la Brasserie du Canardou. Le maitre brasseur était Jean Yves Jego, si mes informations sont exactes.

La brasserie du Canardou n’existe plus à proprement dit, elle était située en Dordogne et a été rachetée par la brasserie Mélusine (Nonette, Flower Power…). Mélusine aurait récupérée toute l’équipe et Jean Yves Jego serait devenu Maître Brasseur pour Melusine.

Il faut savoir que Canardou est une brasserie Bio, ce qui fait qu’aujourd’hui Mélusine s’est dotée d’une gamme bio avec ce rachat. Le fait d’avoir récupéré toute l’équipe a permis de garder le produit en son état malgré un déménagement en Vendée. View full article »

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IMG_9798Aujourd’hui les amis on va penser Bio ! On va boire une bière aux châtaignes nommée la Castagnor !

Cette bière est brassée par la société Moulin des Moines, qui existe depuis 1970 dans le domaine du Bio.  Pour la petite histoire cette société est implantée sur l’emplacement d’un ancien moulin du XIIe siècle, depuis les années 70 cette société sévit dans l’agriculture biologique et les produits bios.

On peut trouver ses produits dans tous les magasins bios, et sa gamme de bière est assez large avec un panel de 9 bières (avec alcool). Je n’en sais malheureusement pas plus sur cette brasserie car c’est en fait une société qui doit à mon avis se faire brasser la bière par une brasserie indépendante.

Du coup manquant d’informations je vais vous faire le test directement ! View full article »

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