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Le monde du craft bouge encore et encore. Malgré les remous, le secteur reste actif bien qu’il se transforme beaucoup. Au milieu de tout cela, une tendance continue de progresser doucement, consommée par 30% des Français en moyenne : le Bio ! Une catégorie qui pourrait séduire encore davantage avec des prix plus abordables. Cette […]
Alors on va parler de la bière aux châtaignes, appelée Biera Amb Castanha et brassée par la Brasserie du Canardou. Le maitre brasseur était Jean Yves Jego, si mes informations sont exactes. La brasserie du Canardou n’existe plus à proprement dit, elle était située en Dordogne et a été rachetée par la brasserie Mélusine (Nonette, […]
Aujourd’hui les amis on va penser Bio ! On va boire une bière aux châtaignes nommée la Castagnor ! Cette bière est brassée par la société Moulin des Moines, qui existe depuis 1970 dans le domaine du Bio. Pour la petite histoire cette société est implantée sur l’emplacement d’un ancien moulin du XIIe siècle, depuis […]