Tag Archive: bière américaine


 

Je vous emmène une nouvelle fois au pays de l’oncle Sam pour déguster une bière ramenée en 2015 lors de mon périple entre la Californie, l’Utah, le Nevada et l’Arizona.

Ici on est en Californie, à Mammoth Lake, un très bel endroit que j’ai eu la joie de visiter et où j’ai pu justement me procurer cette bouteille! 

La Mammoth Brewery dispose de peu d’informations, si ce n’est qu’elle a été conçue en 1995 par Sean et Joyce Turner, la brasserie a gagné de nombreuses récompenses et a augmenté sa production depuis sa création pour passer à 13 000hl environ, autrement dit une sacré production qui nous montre que la craft américain est très différent en terme de volume du craft français.  View full article »

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Les amis, on va voyager en Utah aujourd’hui, pour découvrir une bière ramenée de mon périple au pays de l’oncle Sam, une Hoodoo de la brasserie Uinta Brewery!

Cette bière est une Kolsch style ale, c’est une bière à fermentation haute brassée à la base vers Cologne en Allemagne, nos amis ici on donc fait une bière inspirée de ce style Européen bien connu de nos amis germaniques. 

La brasserie est située à Salt Lake City, que vous avez du tous connaître à une époque pour les Jeux Olympiques qui ont eu lieu là bas. 

Cette brasserie est née il y a 27 ans déjà,  en 1993, début de l’implantation de la brasserie pour une réelle mise en production l’année suivante. La brasserie connaîtra un franc succès, et devra en 1996 s’équiper un peu plus pour automatiser et optimiser sa production de bière.  View full article »

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J’ai eu un souci d’appareil photo, désolé pour les photos pas top! 🙂

On reste aux USA pour aller direction Portland, pour une Double Ipa de chez Lone Pine Brewing!

Cette brasserie a été fondée en 2016 par John Paul et Tom Madden, en l’espace de 3 ans elle dispose à ce jour de 25 employés et s’exporte jusque chez nous en France où j’ai pu la goûter.

Je n’ai que peu d’infos ou anecdotes à vous raconter sur cette brasserie, mais si vous voulez comprendre le nom de la bière, voici la définition que j’ai pu vous trouver : View full article »

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On voit le bras de mon ami prouvant que je ne buvais pas seul… ^^

Nous allons nous diriger vers la grande pomme pour découvrir une bière de la brasserie Evil Twin!

Cette brasserie a été fondée par un Danois : Jeppe Jarnit-Bjergsø, ancien professeur de Copenhague, qui a fondé la brasserie en 2010 comme brasseur tzigane. 

Durant une dizaine d’année quasiment, notre ami a été de brasseries en brasseries pour faire ses bières, jusqu’à son implantation toute récente en Janvier 2019 dans le Queens à New York. View full article »

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Quittons un peu l’Europe pour nous diriger vers le pays de l’oncle Sam et de son président orange et étrange. 

Notre petit test du jour sera une Incredible Pedal Ipa de chez Denver Beer Co, qui, vous l’aurez deviné, se situe à… Denver dans le Colorado.

Ce n’est pas la 1ere bière de cette ville dont nous parlons, nous avions déjà parlé de la brasserie Great Divide avec 3 bière : La Yeti, la Colette et la Claymore. 

Concernant la Denver Beer co, je n’ai que peu d’infos sur la brasserie et son histoire, celle-ci est née en 2010 dans un garage avec 2 amis très impliqués dans l’écologie : Charlie et Patrick.  View full article »

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