Tag Archive: biere acide


 

J’ai décidé de boycotter le mauvais temps et de rester sur le fruit, alors cette fois-ci je vais un peu plus au Nord du monde, en Suède, loin des déserts de l’Utah du précédent test.

Une brasserie suédoise du nom de Brewski commence peu à peu à se faire connaître, avec ses bouteilles aux étiquettes originales, son maître brasseur, Marcus a débuté son rêve en 2014 et n’a cessé de nous sortir des bières originales depuis. Vous citer tout ce qu’il a fait serait trop long, il a fait de très belles bières que l’on retrouve chez beaucoup de nos cavistes en ce moment.

Pour aujourd’hui, nous allons parler de la Halo Milkshake, une bière brassée avec de la framboise et du fruit de la passion, de type Berliner.
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Direction les copains qui font le Brexit (lacheurs!) pour une Sour beer de chez Mad Hatter Brewery, une brasserie lancée en 2013 par Gaz Matthews et Sue Starling qui s’est implantée sur Liverpool.

Leur gamme est vraiment très étendue, on a une liste de bières très variée dans les styles et les goûts. La brasserie commence enfin son exportation, et ce n’est pas pour nous déplaire!

Hélas, à l’heure actuelle je n’ai que peu d’infos sur l’histoire de cette brasserie!

Nous allons ici aller sur une Sour beer, un style bien particulier, acidulée et peu commun en France, mais là nous ne sommes pas sur une Sour beer classique, on est sur une Tatziki sour, brassée avec de la menthe, du concombre View full article »

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