Tag Archive: belgique


 

IMG_5644Mes amis, on va retourner en Belgique pour déguster une nouvelle bière de la brasserie De Ryck, une brasserie familiale Belge dont nous avions évoqué l’histoire lors du test de la Jules de Banane il y a quelques mois de cela !

Etant donné que l’histoire a été assez bien épurée précédemment, je vous invite à passer directement au test de cette chère amie houblonnée !

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IMG_5614Les amis, nous allons nous diriger vers la Belgique en ce Lundi pour parler d’une Pilaarbijter, une bière brassée par la brasserie de Brabandère, dont nous avions parlé lors des tests de la Petrus Oud Bruin, la Petrus Aged Red et la Pony Stout (où l’histoire de la brasserie vous y sera contée !).

Nous sommes aujourd’hui sur une bière au nom un peu compliqué pour nous pauvres français mais dont l’étiquette nous ferait croire que cette bière vient du moyen âge de par son design.

Il faut savoir que le dessin représentant un homme mordant un poteau, n’est pas une allusion à une personne qui pense être un homme termite, mais à un tableau du peintre Pieter Brueghel L’ancien qui se nomme « Les proverbes flamands ».

Sur ce fameux tableau, on peut y voir un homme en train de mordre un poteau de bois (en bas à gauche du tableau en illustration plus bas), il s’agit de la représentation de l’expression flamande « Pilaarbijter » qui signifie « mordeur de colonne », plus précisément, une personne qui est hypocrite !

Voilà ! Vous savez tout ! Maintenant allons voir cette bière !

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IMG_4835Les amis, retournons en Belgique pour aller gouter une nouvelle bière de la brasserie Ecaussines !

Nous avions auparavant testé l’Ultra Brune, une brune (merci Captain Obvious !) plutôt agréable mais qui manquait de caractère à mon gout, néanmoins que je conseille.

Nous avions aussi parlé de la Cookie Beer, qui m’avait relativement déçu de par son dosage trop sucré d’une part et trop alcoolisé d’une autre part, donnant un résultat en dessous des attentes et un final assez écœurant pour moi, mais après chacun ses gouts bien entendu.

Cette fois-ci nous allons donc nous orienter sur une classique, une blonde nommée Ultra Fraiche.

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IMG_3443Aujourd’hui nous allons aller en Belgique pour gouter une nouvelle bière de la brasserie Van Honsebrouck pour laquelle nous avions testé la Kasteel Rouge et la Bacchus Raspberry.

Cette fois ci nous allons nous diriger sur une bière brune, à 11°, une brune qui s’annonce porteuse d’un assez bon caractère. Alors est ce que nos suppositions sont justes ? A nous de voir directement !

 

 

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IMG_2975Aujourd’hui nous allons en Belgique pour tester une Pater Lieven Brune de la brasserie Van Den Bossche !

Tout a commencé en 1897 quand Arthur Van Den Bossche achète une parcelle de terrain à la place du village de Sint-Lievens-Esse. Celui-ci se marie avec une fille de la famille Wieze Callebaut, une famille réputée pour ses chocolats qui se diversifiera dans la bière en parallèle du chocolat. Or, la bière dispose de plus de demande que le chocolat, et de ce fait devient plus importante au sein de l’entreprise familiale, bien que la réputation de la famille soit directement liée à son chocolat.

Arthur décidera ainsi de se lancer dans le brassage en prenant exemple sur ses beaux-parents, utilisera son fameux terrain pour y établir sa brasserie. Arthur mourra en 1925 mais la relève sera assurée par ses enfants Willy et Marc.

A ce jour il s’agit de la 4ème génération de la famille qui gère la brasserie et la 5ème est sur les starting blocks également.

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