Tag Archive: beer hunter


 

IMG_3676Les amis aujourd’hui je vais vous parler d’un second livre sur la bière. Souvenez-vous, je vous avais parlé de l’excellent livre d’Elisabeth Pierre « Le Guide Hachette des Bières », cette fois-ci on va passer sur un bouquin un peu différent.

Ce livre se nomme « Les 1001 bières qu’il faut avoir goutées dans sa vie » aux éditions Flammarion. Ce livre fait partie d’une collection qu’on pourra appeler « Les 1001.. » et contenant une vingtaine d’ouvrages différents.

On peut trouver les 1001 albums, livres, jardins, vins, tableaux, jeux vidéo, chansons etc…. une série assez variée et intéressante initialement anglophone mais traduite pour la France et éditée par Flammarion. View full article »

Share Button
 

IMG_0637Nous allons en Belgique pour déguster une bière qui se trouve assez facilement dans le commerce, la Faro Lambic.

Cette bière est brassée par Lindemans, une brasserie belge née en 1822. La famille Lindemans exploitait une ferme dans la région de Bruxelles. Les hivers étant rudes, la famille décida de créer une brasserie de Lambic histoire de pallier le manque à gagner et maintenir tout le monde au travail.

Ce fut un succès, un succès si grand que l’activité de la brasserie dépassa celle de la ferme au point que la ferme s’arrêta en 1930. Depuis la famille produit de la Gueuze et de la Kriek.

En 1978, la brasserie réintroduit la Faro sur le marché, puis la Framboise et voyant le gros succès de cette dernière, lança la Cassis en 1986 et la Pècheresse l’année suivante. View full article »

Share Button
 

michael_jackson_the_beer_hunterAujourd’hui les amis je vais vous parler d’une légende du milieu brassicole mais aussi du Whisky, je veux bien sur parler de Michael Jackson….

Non pas le chanteur, notre Michael Jackson à nous est surnommé le « Beer Hunter » (chasseur de bière) et il est blanc et ne chante pas, contrairement à son homonyme qui chante et qui est….heu….initialement noir…..initialement bien entendu…bref !

 

Qui est notre Beer Hunter ?

Michael est né en 1942 à Leeds et nous a quitté en 2007 à Londres, il était un écrivain célèbre et un critique de bière et de whisky reconnu dans le monde entier.

Michael a été journaliste à Edinbourg après ses études, il y découvrira là bas le whisky et commencera à se passionner pour cette boisson en plus de la bière.

Il deviendra célèbre à la fin des années 70 lors de la sortie de son livre : « The World Guide Of Beers », il est considéré à ce jour comme l’un des meilleurs livres jamais écrit sur la bière.

Les styles de bières que l’on connait aujourd’hui, nous les devons à cet homme, c’est lui qui a établi le classement moderne que nous connaissons tous (mis à jour depuis sans doute), établi selon les régions et les noms locaux, on peut dire que c’est grâce à lui que la bière s’est vulgarisé, et quand je dis cela, je ne parle pas en terme péjoratif mais en terme pédagogique, c’est-à-dire qu’il a rendu accessible cet univers à tous et nous a permis de mieux comprendre ce que nous buvons.

Il est aussi le seul à avoir vraiment placer la bière sur un plan gastronomique tout comme l’est le vin, il a su véritablement redoré le blason de notre boisson favorite et il a prouvé que ce breuvage est aussi noble que les autres!

View full article »

Share Button