Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Grâce à la révolution brassicole française débutée dans les années 2010 nos palais ont enfin commencé à découvrir de nouvelles saveurs houblonnées. Certes, de grandes brasseries indépendantes étaient déjà installées depuis quelques années, voire générations comme Meteor ou Rouget de l’Isle, mais elles restaient noyées dans un paysage industriel lissé au possible où seules les […]
Un récent article de Good Beer Hunting et plusieurs réflections de confrères et consoeurs du milieu m’ont interpellé sur un sujet que je voulais aborder depuis déjà longtemps mais dont j’hésite à parler par peur de me tirer une balle dans le pied, ou carrément m’attirer des foudres du milieu brassicole : l’alcool et plus […]
Bonjour les amis ! Aujourd’hui je vais vous parler d’un nouveau bar et d’une nouvelle cave en Provence, mais pas n’importe laquelle ! Oui, celle-ci est 100% mobile ! Je vous présente donc le Beer Truck, initiée par des passionnés, dont Jean Philippe qui a eu la gentillesse de répondre à mes questions, dont le concept reste peu […]