Tag Archive: bar craft


 

Cela va faire presque une dizaine d’année que je tiens ce site, et avec le temps j’ai pu me faire tout un tas de contacts dans le milieu brassicole et découvrir un univers que j’aime énormément. 

Cependant, je n’ai jamais eu d’activité professionnelle liée à cela, la faute au manque de temps principalement. Mais voilà, le confinement aura permis de me donner l’opportunité d’avoir le temps de reconsidérer certaines choses. Peu de temps avant le 17 mars j’étais en Ecosse, à Edimbourg pour voir ma famille et mon beau frère et moi allons au Brewstore, un magasin entièrement dédié au brassage qui a sa cave à bière juste à côté. 

Je trouve l’idée géniale, et je me dis qu’en France ca n’existe pas ou très peu sans doute. Rentré en France, Antoine, mon ami et maître brasseur de la Minotte passe boire un verre et je lui parle de ceci, l’idée plait mais cela reste une discussion simple autour d’un verre. 

Le confinement touche à sa fin et Antoine me contacte pour me dire qu’ils ont une opportunité de faire un Brewshop / cave / bar / atelier de brassage et ils veulent que je fasse partie de leur équipe. Je me suis donné 24h pour réfléchir et voir comment réunir ma part dans cette aventure, le lendemain je disais oui et tout allait commencer…  View full article »

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Les test de bières c’est bien joli mais si nous parlions un peu d’autre chose aujourd’hui?

Je vais vous parler de Bière Art, une société créée récemment par 3 amis, 2 sur Paris et un sur Marseille, qui ont pour but de faire découvrir les bières artisanales, comme moi, mais autrement! 

Bière Art c’est avant tout une aventure, celle d’Anthony qui décide de tout plaquer un jour et part à l’étranger. Son périple le conduit jusqu’en Australie où il restera un bon petit moment en faisant divers boulots. 

C’est lors d’un de ces jobs qu’il rencontre deux autres français, Alexandre et Pierre Yves, tous les trois deviennent très bons amis et une fois leur périple terminé, l’idée d’une société dans la bière leur vient au détour d’une soirée où ils se sont réunis.

Quelques temps plus tard, Bière Art était née! View full article »

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