Tag Archive: Angleterre


 

Mes amis, et si nous allions en Angleterre pour retrouver une brasserie nommée Tempest Brewing? 

Gavin l’Ecossais et Annika le Neo-Zélandais sont deux amis ayant travaillé ensembles dans un Brewpub en Colombie Britannique, le duo se mit en tête que les styles de bières qu’ils voyaient quotidiennement au travail, avaient leur places en Ecosse, tout en sachant que ces styles étaient relativement peu répandus dans le pays, mais avaient un véritable potentiel!

En partant tous deux en Nouvelle Zélande, ils ont commencé à brasser dans leur garage avec un kit fait maison, c’est là que les premières bières seront élaborées comme la Flagship Pale Ale. View full article »

Share Button
 

IMG_0656Partons en Angleterre pour gouter une bière Anglaise très connue, la New Castle Brown Ale!

Cette bière est brassée par la brasserie éponyme, Newcastle, qui appartient aujourd’hui au groupe Heineken.

La brasserie est née en 1927 et cette bière que nous allons tester est la premium ale la plus vendue en Angleterre, elle s’exporte d’ailleurs dans 40 pays actuellement.

Cette bière est très connue, elle a même un petit surnom « Newkie Broom » ! View full article »

Share Button
 

IMG_5343Ce soir on va aller du côté de l’Angleterre et plus particulièrement London, nous avons testé pour vous la Fullers 1845, une Strong Ale surprenante !

La brasserie Fullers est née en 1845, elle est à ce jour la dernière brasserie familiale traditionnelle de Londres. Elle se trouve tout près de la Tamise dans un lieu ou l’on brasse depuis 350ans, la brasserie est à la place de Griffin de Chiswick qui n’existe plus à ce jour.

Les fondateurs étaient John Bird Fuller, Henry Smith et John Turner, dont les familles sont toujours en place au sein de la société lui conférant une renommée internationale tout en ayant gardé un esprit purement familial et traditionnel, ce qui est à souligner car assez rare quand une brasserie s’exporte autant.

Fullers est fidèle aux traditions et cela paye assez bien. La brasserie a été plusieurs fois récompensée et ses bières ont pour réputation d’être parfaitement équilibrées et savoureuses et c’est ce que nous allons tenter de vérifier avec la 1845 brassée spécialement pour commémorer la fondation de la brasserie !

View full article »

Share Button