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On va retourner dans mon pays, la Provence pour parler d’une Con de bière! 

Souvenez-vous, il y a quelques semaines nous avions dressé le portrait de la brasserie l’étang de bière, petite brasserie du village de St Chamas, situé en bordure de l’étang de Berre, immense étang ou est situé l’aéroport de Marseille Provence, pour ceux qui cherchent à situer la zone. 

Le nom de cette bière vient, je pense de deux choses, la première, c’est que chez nous on a tendance à beaucoup employer cette expression “la con de xxx” ou “con de xxx”, l’expression provençale la plus connue est “la con de Manon” qui est une expression employée quand on est énerve par quelque chose, et, le “Manon” est surtout là pour la rime en fait, bien que si on traduit la chose, on parle de “con” comme du sexe de Manon, ce qui du coup n’a PLUS AUCUN SENS, mais passons! View full article »

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Et si nous partions un peu à la campagne aujourd’hui? 

Que diriez-vous d’aller faire un petit tour dans une ferme de l’Aveyron retrouver un couple de brasseurs? 

Aujourd’hui nous allons donc aller rejoindre Amandine et Baptiste, dans leur ferme datant de 1177, qui était auparavant une grange monastique appartenent à l’abbaye cicsterienne de Nonenque, et reconvertie en 1985 en ferme dédiée à la fabrication de fromage. 

Cette ferme est peu à peu devenue une brasserie, où le malt est produit sur place, garantissant un label de qualité local à ses produits.  View full article »

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Direction Amsterdam aujourd’hui, nous allons parler de Johnny, non pas le chanteur qui a relancé l’industrie du tatouage de loup au clair de lune sur les biceps, mais d’une bière de la brasserie de De Prael que nous avions évoquée lors du test de la André il y a quelques années de cela. 

Je vous invite d’ailleurs à retourner voir ce test pour découvrir un peu l’historique de cette brasserie qui a la particularité (je ne sais pas si c’est toujours le cas), d’employé des gens ayant des difficultés psychiatriques et qui sont en guérison. 

 Ici nous allons tester une Johnny, qui a quelques années maintenant mais à ma grande surprise, s’est bien conservée et fut donc testable!  View full article »

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Retour en France, et à Marseille pour ENFIN déguster une bière dont je vous avais parlé il y a quelques mois avec la brasserie Rubé!

Inutile de trop revenir sur elle, la brasserie a été très bien présentée dans mon article précédent mais je ne peux que vous inviter à les découvrir car ce sont des gens adorables et passionnés qui m’ont offert un superbe accueil. 

La brasserie a plusieurs bières dans son stock, bien qu’étant une toute petite brasserie, elle est un peu comme la Plaine, une bière de quartier pour le moment, et comme je le disais, elle fait la part belle aux habitants de la Belle de Mai, quartier où j’ai grandi. View full article »

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Aujourd’hui nous allons aller en Ecosse, un de mes endroit favoris et nous allons du côté de Inverness, tout près du Loch Ness pour découvrir une Dark Ipa de la brasserie Black Isle! 

J’ai découvert cette brasserie lors d’un de mes périples en Ecosse, en road trip avec des amis, nous cherchions un bar craft sympa et nous nous sommes logiquement dirigés là bas. La brasserie n’est pas dans Inverness en revanche, nous avions d’abord découvert le bar (qui fait aussi hostel), et après quelques renseignements, nous sommes carrément allé visiter la brasserie.

La brasserie se situe à Munlochy dans les Highlands, l’accès est plutôt hasardeux car on roule un peu à travers champ, puis on arrive sur place, dans une ferme / brasserie pleine d’écossais sympas. View full article »

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