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Retour chez la brasserie du Dauphiné, chez Mandrin, notre ami contrebandier dont nous avions conté l’histoire lors de notre test de la Mandrin Réglisse!

Ici nous sommes sur une bière encore originale, puisqu’elle est brassée avec du sapin! Plus précisément des aiguilles de sapin!

Le style n’est pas nouveau, certaines brasseries le font déjà MAIS, il faut souligner que très peu se sont aventurés sur ce terrain en France!

Et bien ce sacré Mandrin l’a fait!

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Point de test aujourd’hui chers lecteurs férus de houblon et de bulles!

Je vais vous parler d’un projet sur ma ville, Marseille, lié au houblon et qui vaut clairement la peine d’être médiatisé.

Vous connaissez tous le houblon je suppose, vous savez cette plante grimpante (jusqu’à 10m de haut!) qui donne l’amertume à votre bière ? Si vous ne savez pas ce que c’est, deux solutions s’offrent à vous, partir loin de ma vue et ne jamais revenir, ou lire l’article sur le sujet que je vous ai concocté il y a déjà quelques temps! View full article »

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Aujourd’hui nous allons aller pas loin de mes contrées, dans un lieu mystique, le VAR!

Oui Mystique, département situé entre les fous de Marseille et les vieux beaux de Cannes et Nice, le Var est le département entre deux qui nous réserve beaucoup de surprises, à commencer par des orages surprises, et aussi quelques brasseries qui ont fait leur apparition tout récemment!

On va aujourd’hui parler d’une brasserie à Saint Maximin, très jolie bourgade varoise, et nous allons gouter une bière de la brasserie des sortilèges, dont le maître brasseur est une jeune femme passionnée qui s’est lancée dans l’aventure depuis peu! View full article »

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  • Aujourd’hui nous allons retourner chez nos amis de Birradamare avec une Zia Ale, dernière bière du petit lot reçu par les soins de leur agence de communication, que je remercie vivement d’ailleurs.

La bière du jour est une Ale, un style classique me direz-vous mais ici petite particularité, le brassage se fait avec du Romarin et des Artichauts!

Le romarin, on connait, la Brasserie des Garrigues par exemple, nous a déjà concocté des petits merveilles avec ce genre de choses, mais l’artichaut, c’est une grande première pour moi, et je suis réellement curieux de savoir ce que ca peut donner, n’étant pas non plus un très grand fan de ce légume à la base.

L’occasion de voir justement ce que ca donne, c’est parti!

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Enfin! Le jour est venu les amis! Nous allons enfin parler des foufous de O Clock Brewing!

Découverts dans le sud grâce au festival Provence Bière Connexion, leurs produits ne cessent de gagner en notoriété chez nous, et je ne parle pas que de la région parisienne!

A la base, ce sont trois amis de collège/lycée qui se sont lançés dans l’aventure, Quentin, Sebastien et Kevin, qui, aujourd’hui arrivés à la trentaine, ont décidé de devenir brasseurs après plusieurs années de pratique amateur dans le garage des parents. View full article »

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