Les amis, pas de test aujourd’hui mais un petit article sur le fameux Top 100 de Rate Beer qui est paru !
Tout d’abord, pour ceux qui ne connaissent pas, Rate Beer est un site internet permettant de noter les bières que l’on boit, c’est relativement communautaire et très agréable dans le sens où chacun peut partager ses interprétations de la dégustation qu’il vient d’effectuer.
Chaque année le site fournit une liste, un Top 100 des meilleurs bières et c’est de cela que nous allons parler cette année.
Je voulais vous en toucher un mot pour vous dire deux choses : Tenez compte de ce classement…..et….ne tenez pas compte de ce classement !
Pourquoi en tenir compte ?
Si je vous dis d’en tenir compte c’est parce que ce classement vous permet de voir quelles bières sont les plus appréciées des utilisateurs de ce site, cela peut vous permettre justement de savoir si la bière que vous choisirez a été bien appréciée ou pas.
On distingue les fameuses Westvleteren, des bières de chez De Molen, des bières de nos cousins Quebecois de Dieu du Ciel, des bières de Goose Island, des bières de Dog Fish Head, des Mikkeler mais aussi (en plus de Westvleteren) des bières belges comme Rochefort, Rodenbach.
Bref, un classement assez prestigieux dont on ne peut renier la qualité des bières qui en font partie, une vraie source d’informations pour dénicher des merveilles.
Mais alors justement, est ce que ce classement est juste ?
Pourquoi ne pas en tenir compte ?
Ce classement n’est pas forcément juste, non pas dans les notes attribuées mais de par son choix par pays.
Ratebeer est très prisé des Américains, mais très peu des Européens et c’est là que ça se voit :
Sur 100 Bières nous avons :
- 12 Belges
- 3 Canadiennes
- 3 Danoises
- 1 Anglaise
- 2 Hollandaises
- 79 Américaines !!!!
Oui vous avez bien lu, 79 bières américaines !! Quand je vous dis que ce classement est fait par des américains !
Mais attention, ne criez pas au chauvinisme (ou plutôt patriotisme si on parle des Yankees) tout de suite !
Il faut savoir que les USA ont un nombre de brasseries beaucoup plus élevés par pays qu’ailleurs (sauf erreur de ma part, mais ils sont parmi les premiers c’est certain). De ce fait un site utilisé par une majorité d’américains, qui boivent des bières américaines, donnera un classement très américain !
D’ailleurs regardez bien les brasseries des autres pays, ce sont la plupart du temps des brasseries connues et distribuées là-bas !
Donc ne hurlez pas si vous ne trouvez aucune bières françaises par exemple, je dirais même que c’est normal, les bières françaises sont peu répandues outre Atlantique, lors de mon périple au Canada, au Québec précisément, je fus surpris de ne pas trouver de bières de chez nous là-bas.
Certes, on a de la Stella là-bas, mais c’est tout ce que j’ai vu ! Un dépanneur (un caviste chez nous) m’a dit qu’il y avait tellement de références au Québec à vendre que les dépanneurs n’ont justement pas assez de place pour accueillir des bières étrangères, et il faut vraiment chercher pour en trouver chez quelques cavistes qui auront eu la possibilité de prendre un petit stock étranger.
Peu de bières françaises sont exportées vers le Québec ou les USA, en tout cas pour les bières artisanales justement, de même que peu de bières Américaines et Canadiennes sont trouvables en France si on tient compte de la proportion des brasseries de ces pays.
Donc non, ne prenez pas ce classement comme acquis et justifié, il n’est pas fait par un panel de consommateurs mondial mais par un panel très américain simplement !
Un bon classement ça serait quoi ?
Pour un classement honorable il aurait fallu un nombre raisonnable de bières US, l’Europe est une grande zone, très peuplée et il y a des dizaines de pays. L’UE favorisant le libre-échange nous a permis de trouver dans nos pays respectifs bon nombre de bières de nos voisins justement. Certes je trouve que les français sont encore un peu mollassons à ce niveau mais ce sont pour des raisons de cout et de logistique. Et peu de sociétés s’intéressent aujourd’hui à l’exportation de marques françaises, souvent ce sont les brasseries elles-mêmes qui font les démarches sans l’aide d’un distributeur, mais ces brasseries ont un volume de production assez conséquent et sont industrialisés, sans aller dans une industrialisation mondiale comme les grands groupes du marché.
Pour que le classement soit juste il faudrait des bières Anglaises, comme des St Peter’s par exemple, des Ecossaises comme Brew Dog aussi. On a des bières Allemandes magnifiques, quelques bières Italiennes superbes, sans parler des Belges, des Danoises et des Hollandaises !
N’oublions pas la France avec ses merveilles comme Mont Salève, Garrigues, et beaucoup d’autres ! Beaucoup de pays ont des merveilles brassicoles, certaines sont bien cachées, d’autres pays sont encore peu portés sur la bière comme l’Espagne par exemple, mais en France le courant a repris depuis peu, passant de 200 à 700 brasseries en quelques années, nul doute que si la vague continue à prendre de l’ampleur, d’autres pays se réveilleront et les classements varieront encore une fois.
Donc les amis, si vous voulez un bon classement de bières, il n’y en a pas vraiment, je vous conseillerais de chercher plutôt les meilleurs bières par pays si cela est possible, vous trouverez des merveilles de cette façon !
Sur ce les copains, Cheers !
Ps: ci-dessous le fameux classement tiré du site!
Est-ce que tu penses que le classement par pays des bières françaises est un bon aperçu des meilleurs bière de notre pays ?
J’ai eu du mal à saisir ta question lol. Un classement par pays puis mondial serait peut etre un peu plus judicieux. Par exemple les 5 meilleures bières d’un pays puis d’un autre, on compare les notes et on fait un classement. Mais ces classements n’ont pas de réelles valeurs à mes yeux, des merveilles sont peu connues et n’entreront jamais dans un classement.
Donc non ce ne sera pas un merveilleux apercu si tu veux, mais cela permettra au moins d’éviter un soi disant classement mondial fait uniquement par des gens d’un seul continent… 🙂
Mais ce n’est que mon avis personnel 😉
Arffff merci de ta réponse même si je n’ai pas été très clair 🙂
je découvre le site RateBeer (et aussi ton site au passage 😉 ) et je suis aussi sceptique que toi sur ces classements alors je posais la question à haute voix
Si tu vas dans « Top Rating by country » et que tu choisis France tu arrives au classement suivant :
1 La Bavaisienne Ambrée Bière de Garde
2 Mont Salève Tzarine Imperial Stout
3 Lancelot XI.I Barley Wine
4 Thiriez Vieille Brune Sour Red/Brown
5 Thiriez Extra Saison
6 la Vallée du Giffre Alt. Sept 65 Imperial/Double IPA
7 Mont Salève Nouveaux Mondes Imperial/Double IPA
8 Mont Salève Black Indians Black IPA
9 Bières23 Bière de Mars Bière de Garde
10 Corrézienne Boris Goudenov Imperial Stout
(Yes top ten pour Boris :))
Je remarque comme toi, outre le fait que tout ceci est quand même très subjectif, que la vision anglosaxone influence le choix et le style des bières qui ont la cote (IPA, Stout…) . Que certaines cuvées rares sont surement mieux notées du fait de la difficulté à les trouver (Lancelot XI.I, Thiriez Extra…)… et que certains brasseurs ont plus la cote que d’autre (distribution outre manche ou atlantique, présence dans certains endroits, passage d’étrangers plus important (Paris, Stations….)…). Ce qui fait que ce classement me semble un peu biaisé.
C’est cependant une source d’informations énorme pour ceux qui veulent s’initier ou simplement trouver des infos sur telle ou telle bière ou sur une brasserie. Finalement le classement est la cerise sur le gateau qui invite les gens à renseigner des infos sur les bières du monde entier.