Category: Voyages et découvertes


 

J’ai pas mal voyagé ces dernières années, que ce soit en couple ou entre amis, voire seul, je prends toujours un grand plaisir à découvrir un endroit, une culture ou une histoire pour éviter de basculer dans le chauvinisme classique des gens qui ne sortent jamais de chez eux. 

C’est vrai, on est toujours sur des clichés idiots mais on ne prends pas la peine d’essayer de connaître les endroits autour de nous, et voyager c’est aussi ouvrir son esprit à tout au final. Du coup, quand je voyage, surtout avec ma compagne, on fait toujours un joli mélange de visites archéologiques et historiques avec des visites de bars / brasseries craft et de lieux funs (mini golf, laser game, escape game etc…). 

Cette fois-ci j’ai posé mes valises en Pologne, à Cracovie plus précisément, ville tristement célèbre pour les bonnes actions de Schindler durant la guerre, ou le camp de Auschwitz à quelques kilomètres de la ville. Mais malgré ce passé contemporain assez dur, c’est un pays et une ville à voir absolument. View full article »

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Cela va faire presque une dizaine d’année que je tiens ce site, et avec le temps j’ai pu me faire tout un tas de contacts dans le milieu brassicole et découvrir un univers que j’aime énormément. 

Cependant, je n’ai jamais eu d’activité professionnelle liée à cela, la faute au manque de temps principalement. Mais voilà, le confinement aura permis de me donner l’opportunité d’avoir le temps de reconsidérer certaines choses. Peu de temps avant le 17 mars j’étais en Ecosse, à Edimbourg pour voir ma famille et mon beau frère et moi allons au Brewstore, un magasin entièrement dédié au brassage qui a sa cave à bière juste à côté. 

Je trouve l’idée géniale, et je me dis qu’en France ca n’existe pas ou très peu sans doute. Rentré en France, Antoine, mon ami et maître brasseur de la Minotte passe boire un verre et je lui parle de ceci, l’idée plait mais cela reste une discussion simple autour d’un verre. 

Le confinement touche à sa fin et Antoine me contacte pour me dire qu’ils ont une opportunité de faire un Brewshop / cave / bar / atelier de brassage et ils veulent que je fasse partie de leur équipe. Je me suis donné 24h pour réfléchir et voir comment réunir ma part dans cette aventure, le lendemain je disais oui et tout allait commencer…  View full article »

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Chers amis et chers marseillais qui me lisent, j’avais fait un article sur mon amie Vanessa de Fietje, et je voulais continuer sur ma lancée pour présenter les cavistes et bars crafts de la région, enfin, surtout les gens derrière ces lieux et cette fois-ci je voulais vous présenter un bar assez récent chez nous : La voie Maltée !

 

Ce bar a ouvert dans le très sympa quartier du Cours Julien, même quartier que Fietje et Malt (dont nous parlerons aussi bien entendu !), juste à côté d’une salle de concert bien connue des marseillais, l’Espace Julien.

J’ai rencontré Mathieu par hasard chez ma meilleure amie, celui-ci me parlait de sa passion pour la bière artisanale et les Offspring, mon groupe préféré étant ado (et aussi un de mes premier site), le courant est bien passé et assez rapidement il me parle de son projet de bar. View full article »

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Tel le lapin de Alice, j’ai un grand retard concernant 2 articles que j’aurais dû faire cet été, mais malheureusement un grand nombre de soucis persos m’ont fait perdre du temps sur cela, mais ca y est, je rattrape enfin mon retard!

Je vais aujourd’hui vous parler d’un site assez particulier et pour le moins novateur en mon sens, le site mabiereartisanale.fr .

Je ne vous le cache pas, j’ai été contacté par Adrien, son fondateur qui m’a parlé de son projet, après plusieurs discussions, celui-ci m’a expliqué en détail sa démarche et m’a proposé de tester son produit, chose que j’ai enfin pu faire après un petit temps de retard évoqué plus haut! View full article »

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bieresauvalemondeJ’avais ce petit bijou sous le coude depuis longtemps, il existe des tas de reportages sur la bière, certains sont sérieux, d’autres funs et ludiques mais il y en a un qui m’a fait beaucoup rire, le ton est décalé, les visuels amusants et surtout le tout est complètement décomplexé et c’est génial!

 

C’est un petit bijou fait par des Québécois pour Canal D, et étant donné que mon camarade de Happy Beer Time a retrouvé une super émission de C’est pas Sorcier sur le thème de la bière (que je vous conseille vivement de regarder!) je me suis dit que si nos frenchy vous expliquent comment se fait la bière de manière ludique et scientifique, les canadiens vont vous expliquer un peu d’où vient ce fameux breuvage!

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