Category: Utile et pratique


 

Bonjour les amis !

Enfin de retour après quelques semaines mouvementées, j’ai manqué, et je manque toujours de temps pour finaliser mes articles mais ça y est je commence à voir le bout !

Pas facile de lié sa vie professionnelle à sa passion et trouver le temps adéquat, mais que voulez-vous, boire des bières ne paie pas les factures, enfin… pas pour moi en tout cas !

Je vais vous parler ici d’un produit que j’apprécie beaucoup, débarqué 2 ans environ via une startup parisienne innovante, j’ai nommé le B MAKER !

Cette entreprise a été lancée par 2 amis passionnés, Lucas et Geoffrey, tous deux baignant dans le milieu beer geek de la capitale, ils se sont lancés dans l’aventure en proposant ce produit aux cavistes et autres acteurs du milieu. Aujourd’hui rejoint par Tiphaine, leur entreprise ne connait donc pas la crise (et on espère qu’elle ne la connaitra jamais). View full article »

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Et si on parlait d’un livre aujourd’hui ? Mais attention, pas n’importe lequel ! On va parler d’un annuaire hyper complet des brasseries françaises ! Le Projet Amertume !

Bon dis comme ça, on a l’impression d’un nom de code de résistants pendant la seconde guerre mais c’est bien réel, et ce projet a été lancé par Emmanuel Gillard, un biérologue connue du milieu justement.

Pour en savoir plus sur lui, je vous invite à consulter son site internet très complet sur lequel vous trouverez toutes les infos, notamment sur son parcours, très loin devant le mien en termes de dégustation et pour le reste aussi ! ☺

Le Projet Amertume est né en 2003 et n’a eu de cesse que de s’étoffer depuis. Ce site est d’une très grande utilité car il répertorie toutes les brasseries du pays en activité, une liste de 14 000 dégustations de bières, brèves mais ultra complètes, mais aussi la liste des codes EMB d’étiquettes car notre ami est un collectionneur d’étiquettes averti et passionné. View full article »

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Tel le lapin de Alice, j’ai un grand retard concernant 2 articles que j’aurais dû faire cet été, mais malheureusement un grand nombre de soucis persos m’ont fait perdre du temps sur cela, mais ca y est, je rattrape enfin mon retard!

Je vais aujourd’hui vous parler d’un site assez particulier et pour le moins novateur en mon sens, le site mabiereartisanale.fr .

Je ne vous le cache pas, j’ai été contacté par Adrien, son fondateur qui m’a parlé de son projet, après plusieurs discussions, celui-ci m’a expliqué en détail sa démarche et m’a proposé de tester son produit, chose que j’ai enfin pu faire après un petit temps de retard évoqué plus haut! View full article »

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Vous connaissez tous le Houblon désormais, ingrédient historiquement popularisé par notre chère Hildegarde de Bingen, et également traité lors d’un dossier spécial sur ce site.

Le houblon, ce n’est pas comme le raisin dans le vin, ça n’a même rien à voir, et bien entendu, il est rare que le brasseur cultive lui même son houblon, bien que certains y parviennent de manière saisonnière comme chez moi dans le Sud avec Sulauze ou encore Des Suds et son houblon urbain. Le houblon reste avant tout une activité agricole à part entière, et fort est de constater qu’à la base, le houblon n’est pas vraiment connu chez nous.

Allez voir des personnes qui n’y connaissent rien en bière, montrez leur un cône de houblon, elle découvrirons cette drôle de petite plante pour la première fois (contrairement au raisin du vin bien sur!). Souvent, le houblon n’est pas vu par les consommateurs, et pourtant, comme nous le disions dans l’article consacré à cette plante, il en existe plusieurs centaines de variétés conférants toutes des saveurs différentes individuellement, et qui, mélangées dans un brassin peuvent créer des arômes complexes et très agréables. View full article »

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Bonjour les amis!

Aujourd’hui, point de tests, mais l’envie de vous parler d’un Youtubeur qui parle de bière!

Alors les blogueurs vidéos on en trouve des tas et des tas, certains sont très intéressants comme Le Fossoyeur de films, ou encore très drôles comme Le joueur du Grenier par exemple, et puis on en a certains dont on ne comprends pas vraiment l’intérêt (surtout quand on a passé 30 ans je dirais).

Sur Youtube on trouve un peu de tout il faut dire, entre les vidéos complotistes (Attention, la terre est plate!), les chats, les gens qui racontent s’être coupé les ongles, on galère à trouver des choses intéressantes, et puis quand on est fan de bières, on bute un peu en touche si on passe les vidéos en Anglais et les quelques documentaires. View full article »

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