Category: Dossiers


 

Oktoberfest-2012-pictures-86Les amis, aujourd’hui je vais vous parler d’une fête bien particulère, l’Oktoberfest ! L’année dernière j’avais parlé de la Saint Patrick, mais l’autre grande fête de la bière c’est bien entendu l’Oktoberfest, ou en français, la fête d’Octobre.

Cependant, même si nous connaissons tous cette fête, est ce que vous connaissez ses origines ? Non ? Alors c’est par ici que ca se passe les amis ! J’ai essayé de vous simplifier l’histoire le plus possible pour ne garder que l’essentiel, pour les détails allez consulter les sources à la fin de l’article, elles fourmillent de détails supplémentaires! 🙂

View full article »

Share Button
 

Trappist_Beer_2013-08-31Aujourd’hui les amis en plus de vous avoir testé une Witte Trappist de La Trappe, je vais vous parler d’un type de bière particulier dont fait partie notre bière testée plus tôt dans la journée, une bière trappiste.

Une bière trappiste c’est avant tout une bière qui est fabriquée par des moines trappistes eux-mêmes, ou sous leur contrôle exclusif.

Cette bière est soumise à des critères stricts que nous allons évoquer plus tard et les revenus de cette bière doivent être consacrés à des actions sociales ou non-lucratives et à l’entretien et la vie de l’abbaye.

Je vais essayer de vous faire un résumé et une explication aussi facile et pédagogique possible en espérant ne pas vous dire de bêtises ! Le cas échéant écrivez moi et aidez-moi à améliorer cet article plutôt que me taper sur les doigts ! 😉

Attention c’est assez long donc ne vous perdez pas!! View full article »

Share Button
 

marseille-impots-locaux-bouches-du-rhoneCertains d’entre vous le savent, je suis un Marseillais pure souche et bien que ma région ne soit pas une grande fanatique de la bière, la demande se fait sentir de plus en plus et il est n’est pas rare aujourd’hui de trouver quelques bières originales dans le coin.

Cet article est surtout réservé aux gens habitant dans le coin ou ceux de passage qui souhaitent trouver des bières artisanales et étrangères ! Certains lieux dont je vais vous parler ont déjà fait l’objet d’un article complet, d’autres auront peut-être un article qui leur sera consacré plus tard.

Vous trouverez donc un petit descriptif ainsi que les coordonnées de chacun de ces lieux à chaque fois. Cette liste est amenée à être modifiée et je suis ouvert à vos contributions !

Pour les lieux dont j’ai pu faire un article précédemment, cliquez sur le nom et vous aurez automatiquement une nouvelle fenêtre avec l’article qui s’ouvrira.

Attention je me limite à ce que je connais dans Marseille et 30km autour, si vous avez d’autres lieux à me suggérer n’hésitez pas à m’en faire part les amis!

Ps: R.I.P à la Binouze qui visiblement n’existe plus et qui était une tres bonne cave à bière avec un gérant adorable… 🙁

View full article »

Share Button
 

Beer-SpaceA travers ce titre vous êtes en train de vous demander certainement ce qu’il me passe par la tête de vous parler de la bière et de l’espace, et bien voilà, parmi mes passions se trouve l’astronomie. Vous aurez devinés depuis le temps que la bière était prédominante sur les autres !

Voguant de sites en sites pour chercher des articles intéressants sur l’évolution du monde de l’astronomie je suis tombé sur un article parlant justement de la bière à travers le site Space.com et je me suis empressé de vous en parler. Si certains éléments me sont déjà familiers, certains en revanche m’étaient totalement inconnus et les découvrir fut réellement amusant.

 

Découvrez entre autre :

  • Les 7 bières inspirées des planètes par la brasserie Bell
  • La Celest Jewell une bière brassée avec de la poussière de lune
  • Une microbrasserie inventée par un enfant de 11 ans qui fonctionne dans l’espace
  • La Sapporo qui vient vraiment de l’espace !
  • La bière qui est allée dans l’espace
  • Une bière faite pour être bue dans l’espace sans gravité !

View full article »

Share Button
 

michael_jackson_the_beer_hunterAujourd’hui les amis je vais vous parler d’une légende du milieu brassicole mais aussi du Whisky, je veux bien sur parler de Michael Jackson….

Non pas le chanteur, notre Michael Jackson à nous est surnommé le « Beer Hunter » (chasseur de bière) et il est blanc et ne chante pas, contrairement à son homonyme qui chante et qui est….heu….initialement noir…..initialement bien entendu…bref !

 

Qui est notre Beer Hunter ?

Michael est né en 1942 à Leeds et nous a quitté en 2007 à Londres, il était un écrivain célèbre et un critique de bière et de whisky reconnu dans le monde entier.

Michael a été journaliste à Edinbourg après ses études, il y découvrira là bas le whisky et commencera à se passionner pour cette boisson en plus de la bière.

Il deviendra célèbre à la fin des années 70 lors de la sortie de son livre : « The World Guide Of Beers », il est considéré à ce jour comme l’un des meilleurs livres jamais écrit sur la bière.

Les styles de bières que l’on connait aujourd’hui, nous les devons à cet homme, c’est lui qui a établi le classement moderne que nous connaissons tous (mis à jour depuis sans doute), établi selon les régions et les noms locaux, on peut dire que c’est grâce à lui que la bière s’est vulgarisé, et quand je dis cela, je ne parle pas en terme péjoratif mais en terme pédagogique, c’est-à-dire qu’il a rendu accessible cet univers à tous et nous a permis de mieux comprendre ce que nous buvons.

Il est aussi le seul à avoir vraiment placer la bière sur un plan gastronomique tout comme l’est le vin, il a su véritablement redoré le blason de notre boisson favorite et il a prouvé que ce breuvage est aussi noble que les autres!

View full article »

Share Button