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Direction l’Italie aujourd’hui pour vous parler d’une petite IPA de la brasserie italienne Zago, située entre Venise et Trieste. Cette brasserie est née en 1978 sous l’impulsion de Mario Chiaradia qui avait collaboré à l’époque avec des moines belges pour créer la première bière artisanale refermentée en bouteille d’Italie. Durant des années, la brasserie se […]
Partons au Royaume Uni pour une Chinook de la série réflexion par la brasserie Burnt Mill. Cette jeune brasserie est née en 2017 grâce à Charles O’Reilly et ses deux brasseurs : Sean et Sophie de Ronde. Sophie de Ronde n’est pas un nom à oublier car celle-ci a été élue en décembre 2019 brasseuse […]
Ca fait un bon moment que je voulais vous parler de cette brasserie, La Petite Aixoise, nom issu d’une légende provençale qui aurait inspiré Cézanne dans certaines de ses œuvres. Cette brasserie a été fondée en 2015 par deux voisins et amis, Kevin et Guillaume. Ça fait longtemps que je voulais parler de cette brasserie […]
Retournons en Angleterre pour une nouvelle bière de la brasserie Tiny Rebel. Bière trouvée par hasard en allant visiter la brasserie Carteron à Hyères (83), en me posant pour manger non loin de celle-ci avant de rentrer dans la belle ville empoubellée de Marseille. Je tombe sur un My Beers, une chaîne de bar/cave qui […]
Allons en République Tchèque pour, je pense, ma Sour favorite : Black Forrest par la brasserie Falkon! J’ai découvert cette bière par hasard, un soir à la fermeture de notre bar, le Beer Academy, nous décidons de boire un dernier verre avant de rentrer quand un membre de l’équipe me fait goûter cette bière…ni une, […]
Je vous renvoie en Allemagne une nouvelle fois pour parler de nos amis de chez FrauGruber, brasserie allemande réputée en Europe désormais, qui a su se démarquer de toutes les brasseries institutionnelles classiques (mais souvent très bonnes) du pays. Cette brasserie a notamment été celle qui a brassé les désormais incontournables de chez Prizm à […]
Je vous emmène aux USA aujourd’hui pour découvrir ensemble une Stout de chez Untitled Art Brewing. Il ne s’agit pas ici, à proprement parler d’une brasserie mais plutôt d’une marque, indépendante, de bière mais pas que! Cette marque a été lancée initialement par Levi Funk. Frustré du marché dans son état, le Wisconsin, il a […]