Category: Dégustation


 

Aujourd’hui nous allons nous intéresser à 2 choses, une bière, et un compositeur connu comme le loup blanc : Ennio Morricone !

Alors pourquoi on va parler de ce grand monsieur ? Et bien parce que nous allons déguster une bière de chez Van Moll qui a été brassée en hommage à Ennio, alors nous allons d’abord toucher deux mots sur la brasserie, puis parler du compositeur et enfin comme toujours, la bière !

La brasserie Van Moll est située à Eindhoven aux Pays Bas, née en 2013, l’équipe derrière cet endroit (je n’ai pas réussi à avoir le nom des fondateurs dans mes recherches), a créé ce brewpub dans un quartier assez sympa de la ville, en plein début de l’essor des bières artisanales en Europe.

Elle dispose d’une gamme très variée, et s’exporte assez bien, on a pu d’ailleurs la découvrir au Lyon Bière Festival, sachant qu’elle est distribuée par les collègues de Victor à Marseille. View full article »

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Un petit test aujourd’hui pour parler d’une nouvelle bière de Brewdog, une de mes favorites d’ailleurs, donc oui je fausse un peu l’avis du test de départ mais Brewog m’ayant envoyé des échantillons, dont cette fameuse Elvis Juice, je me suis dit que ça serait sympa de vous en parler !

Inutile de revenir une nouvelle fois sur Brewdog, on les connait à force, ils ne sont plus à présenter et deviennent incontournables sur la scène brassicole actuellement. On va passer directement au test !

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Aujourd’hui nous allons nous attarder sur une bière provenant de la très belle ville de l’Isle sur Sorgues, la Vallis Clausa Red Ipa !

J’ai découvert cette bière par hasard, il y a quelques années en me baladant avec des amis dans l’Isle sur Sorgues, je découvre une brasserie qui se met en place, je me détourne du groupe et je vais aller voir ou se situe le local. Je tombe enfin dessus après avoir un peu tourné, et le brasseur me dit qu’il débute à peine etc… impossible de prendre des bouteilles mais tant pis, je sais que cette brasserie existe !

Quelques années plus tard, avec ma compagne nous nous faisons une petite balade dans le Vaucluse, vers Gordes et nous terminons sur l’Isle sur Sorgue. Je décide donc d’aller revoir cette brasserie, et surprise, elle a changé de rue ! View full article »

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Salut amis de la verdure ! Aujourd’hui on va se rafraîchir un peu avec une bière au concombre !

Cette bière m’a été ramenée par un ami qui est parti à Vancouver quelques jours.

Déjà je vais vous toucher quelques mots sur la brasserie Steamworks, à l’origine de cette fameuse bière. Elle est née en 1995 lorsque Eli Gershkovitch (je ne sais pas s’il était seul au début par contre) a investi les locaux historique d’une ancienne brasserie, la Gastown Brewery. View full article »

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Chose rare, nous allons en Roumanie les amis !  Découvrir une bière de chez Hop Hooligans !

Cette brasserie a commencé par un trio, Mircea, Cristi et Petre Ion (fondateur du Beer O’Clock, un des 1ers bars craft du pays). Nos amis se lancent dans le brassage et la brasserie est né, hélas, en Avril 2017, Petre décède dans un accident de voiture, laissant la brasserie orpheline de l’un de ses hooligans.

Il se passera un certain laps de temps pour que la joie reprenne chez nos deux amis restants, mais ils ne baissent pas les bras et continuent (ils feront une Game Over Ipa, hommage à Petre). Leurs bières continuent à prospérer, ils ne brassent que des bières qu’ils aimeraient boire, donnant une gamme assez fun et variée comme celle que nous testons ce jour, qui est à la noix de coco. View full article »

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