Category: Dégustation


 

Il y a quelques mois, les gars de “Ma bière artisanale” m’avaient offert un super coffret de bière dont je vous ai parlé. Ce coffret contenait un panaché de bière de la brasserie la conviviale aux étiquettes assez cools à mon goût. 

J’ai pu en goûter pas mal, mais je ne vous en avais pas encore parlé vraiment, alors aujourd’hui on va attaquer sur la Brune alias, la Cordiale.

Pour commencer, la brasserie est née tout récemment, en 2017 en Loire Atlantique sous la volonté de deux copains d’enfance, Nicolas et Etienne. 

Comme beaucoup, ils ont commencé en brassin amateur pour finir ensuite par se lancer dans l’aventure du pro, et leur gamme est petite mais costaud comme dit la pub, allant de l’IPA à la Stout en passant par de la Blanche-Brune, tout y est!  View full article »

Share Button
 

Direction la brasserie Hoppy Road une seconde fois après notre test de la très belle Beetlejuice Black IPA pour une bière totalement différente cette fois-ci, à savoir une Velvet Berliner Shake!

Cette bière est voulue comme une sorte de bière “Milkshake” avec de la framboise et de la vanille, le tout dans un style de Berliner Weisse, un style qui, comme son nom l’indique vient traditionnellement de la ville de Berlin. 

Nous avions dores et déjà parlé de la brasserie il y a quelques temps déjà, une très belle brasserie très créative initiée par deux copains que rien ne semble arrêter visiblement. 

Alors du coup, que nous ont-ils préparé aujourd’hui? View full article »

Share Button
 

En suivant les tendances du marché nord-américain et de chez nos voisins européens, les canettes reviennent à l’honneur même sur le marché brassicole artisanal français levant le monopole des gens de la rue et des jeunes en galère (si vous voulez plus de détail sur ce type de format, allez voir ICI). C’est le cas également chez la Brasserie Sainte Cru dans sa récente série éphémère avec l’American Dream (une Session NEIPA) et la Blitzkrieg Hop.

La brasserie Sainte Cru est basée à Colmar en Alsace près de l’entrée Nord de la ville et a été créée en 2007 par un groupe d’amis avec pour marque de fabrique les bières très houblonnées et un design d’étiquettes de bouteille très reconnaissable : un nom référencé apposé sur une croix de couleur. Vous avez d’ailleurs sans doute croisé la Red Is Dead ou la Orange Mécanique assez bien distribuées dans toute la France. View full article »

Share Button
 

Retournons voir nos Marseillais des Maltfaiteurs pour déguster une autre de leurs bières, la dénommée Crapule! 

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, la brasserie des Maltfaiteurs est une brasserie marseillaise très jeune qui officie dans le joli quartier de Château Gombert, nos deux crapules ne sont autres que 2 Sylvain, qui ont sans doute fait exprès de s’appeler pareil pour brouiller les pistes!

Nous avions longuement parlé de la brasserie lors de l’article sur la visite de celle-ci justement, donc je vous invite fortement à mieux les connaître en lisant les précédents articles, et de notre coté, allons découvrir cette bière blonde! View full article »

Share Button
 

Une fois n’est pas coutume, je vous emmène en Italie découvrir une Crash, de la brasserie Milanaise Doppio Malto!

Alors, la brasserie est déjà costaud, elle dispose de 21 brewpubs, dont 1 en France à Saint Etienne. Pour ma part j’ai découvert cela lors de mon voyage à Rome, l’un de leur restaurant se trouvant à quelques mètres de la fontaine de Trevi. 

Toutes les bières sont élaborées à Milan, dans l’usine, autrement dit, on reste sur une idée de craft, mais à grande échelles, malgré des recettes plutôt sympas. Ici la plupart des restaurants / brewpubs sont des franchises, du coup, on peut presque dire qu’on est ici sur une sorte de 3 brasseurs italien en quelque sorte, et ce genre de concept est voué sans aucun doute à se développer de plus en plus, via des industriels, des petits crafts ou des structures moyennes comme ici.  View full article »

Share Button