Category: Dégustation


 

Vous avez sans doute cru que nous allions au Pérou déguster une bière et pourtant, pas du tout! Nous allons chez Crazy Hops, dans le 77 à Vaulx-sur-Lunain, une brasserie fondée par Jérôme et Gunther en 2014, qui, après quelques difficultés au démarrage, est devenu l’une des meilleure brasserie du pays si on en croit les avis des gens sur différentes applications et sites internet. 

La brasserie ne cesse de croître et vaut sacrément le détour, et pour ce 1er test, nous allons nous diriger vers une Imperial Stout qu’ils ont qualifié de style péruvien.  View full article »

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Une fois n’est pas coutume, je vais vous parler encore une fois des Bières du crépuscule, brasserie, hélas fermée pour l’instant, mais qui un jour rouvrira je l’espère! 

Je vous parle cette fois-ci d’une de leurs dernières bières, à l’étiquette très différente cette fois-ci et que j’aime beaucoup, la Pix’ale d’hiver! 

Inutile encore une fois de revenir sur la brasserie, je pense que c’est celle dont j’ai le plus parlé sur ce site donc trève de bavardage et goûtons ce breuvage! 
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Je vous propose aujourd’hui de s’accorder une pause sur tous ces gros dossiers et nous remettre un peu de nos émotions en allant directement en Ardèche, déguster une bière créée par une ferme, malterie brasserie!

Plus précisément nous allons aller à Chirols, au Nord de Aubenas pour découvrir une Ale de la brasserie Ale Ouët. 

Cette brasserie est née en 2009 à , suite à la rencontre entre 2 amis, Vincent Calle et Bertrand Duret et un paysan du Dioï, Raphael Patroi. Celui-ci faisait du pain et de la bière via sa petite ferme, et nos 2 compères décidèrent de prendre la suite de ses travaux après quelques temps passés à travailler avec lui. View full article »

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Allez, on retourne un peu à la campagne, en Ardèche avec une nouvelle bière de la Brasserie de l’Ardèche Méridionale, alias Ceven’Ale 🙂 

Je vous ai déjà parlé plusieurs fois de cette brasserie, située à Rosières, en Ardèche, non loin du fief où je vais chaque année avec les amis, une belle maison de pierre appartenant à un de mes amis proche. 

Je ne peux que vous recommander l’Ardèche si vous ne connaissez pas, d’ailleurs prochainement on va parler d’une autre bière qui fait référence à l’un des bijou de la région : la grotte Chauvet!

Ici, nous sommes sur une Ale en édition limitée, comme nous en propose la brasserie chaque année, et le nom qu’elle porte est celui d’un hameau du village de Laurac en Vivarais, un nom assez amusant dont je n’ai su trouver l’origine, alors du coup, je vous invite à aller directement déguster cette bière !  View full article »

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On retourne aux USA, encore, pour aller désormais sur San Diego découvrir une Stout de chez Ale Smith! Une Speedway Stout pour être précis!

Ale Smith est une brasserie californienne créée en 1995, par Skip Virgilo et Ted Newcomb. Elle produit environ 18000 hl par an et s’est depuis 2015 agrandie pour palier à la forte demande dont elle est victime (victime de son succès évidemment!). View full article »

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