Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
Des articles sur des caves à bières, des pubs, des magasins divers ou encore des villes et pays.
En février 2024, j’ai été contacté par la CCI Italienne de Marseille pour me rendre à Rimini en tant que professionnel au Beer & Food Attraction, un salon brassicole (mais pas que !) gigantesque et bourré de surprises. Outre une organisation interne incroyable et un séjour merveilleusement organisé par l’équipe, ce salon a été pour […]
En 2012, lorsque j’ai commencé à m’intéresser à la bière artisanale, l’une des rares brasseries étrangères que je trouvais dans les premières caves à bières, comme Fietje, c’était Baladin. Des bouteilles distinctes des long necks classiques, un design épuré rappelant le monde du vin, des styles innovants pour l’époque… J’ai rapidement été séduit. Il va […]
L’Abbé Bière, je suis sûr et certain que bon nombre d’entre vous ont déjà évoqué ce jeu de mot facile pour un nom de bière, mais si je vous dis que non seulement cette bière existe bel et bien désormais, mais qu’en plus, elle est brassée par les compagnons d’Emmaüs Var avec le houblon qu’ils […]
L’été dernier, je suis contacté par une jeune fille prénommée Margaux, qui a un contrat saisonnier au sein de la brasserie Carteron située à Hyères dans le Var (83). Celle-ci me propose de venir découvrir la brasserie. Je dois avouer que la demande m’a surprise, connaissant la brasserie, je ne pensais pas que mon site […]
Il y a un an de cela, je vous avais parlé de Cracovie, capitale de la Pologne que j’ai eu la chance de visiter durant une semaine entre deux périodes de confinement pour les 40 ans de notre acolyte de Podcast, Brice! Cette année, c’est mon second acolyte qui fête ses 40 ans, Eric, et […]
Marseille, petite bourgade d’1 million d’habitants environ, réputée pour son soleil, sa mer et ses actualités (trop) souvent insolites et uniques, cette ville ne manque jamais d’étonner, pour le meilleur et pour le pire. Natif d’ici, et amateur de bières, le parcours aura été long avant de commencer à voir sortir des lieux crafts dans […]
Vous connaissez tous le houblon je pense, élément désormais indispensable pour la bière (il en est même obligatoire selon la loi de pureté Allemande), nous avions déjà parlé de cet ingrédient essentiel à travers un article détaillé, et nous avions également parlé de l’organisation Houblon de France. Des brasseries, on en trouve à la pelle […]