Mes amis aujourd’hui en attendant de rédiger mes tests je vais vous publier une ITW de Vincent et Anne des « Bières du Crépuscule ». J’ai pour ma part dégusté leurs bières que je vous conseille si vous êtes sur Marseille ou du côté du Champsaur, à la base Vincent est un bon ami à moi qui s’est lançé il y a quelques années et concrétise enfin son projet en compagnie de sa copine Anne.
Du coup j’en ai profité pour vous les faire connaître un petit peu mieux à travers une petite Interview! On entendra encore parler d’eux sur le site donc suivez les de près, ils sont bons! 😉
Les Bières du Crépuscule
Rue de l’Oume
05500 St Julien en Champsaur
06 15 33 04 44
bieresducrepuscule@gmail.com
Page Facebook : Les bières du crépuscule
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Racontez-moi brièvement d’où vous est venue cette idée de faire la bière, votre rencontre et votre parcours.
Pour moi (Vincent) l’idée de fabriquer de la bière est née à la terrasse d’un pub de Marseille avec des amis autour d’un verre. Tout est partie de « J’adore la bière, pourquoi je n’en fabriquerais pas ? ». Suite à ça, j’ai trouvé un boulot en suisse en tant que brasseur, c’est là que j’ai appris ce métier et aussi que j’ai rencontré Anne.
On s’est intéressé petit à petit aux bières artisanales, notamment grâce au « salon du brasseur de st Nicolas de port » 2012, c’est d’ailleurs là-bas qu’est née l’envie de créer notre brasserie. Après quelques pérégrinations, on est passé du côté français pour bosser sur notre projet, qui après 1an de travail a enfin vu le jour sous le nom des Bières du Crépuscule. View full article »
Comme beaucoup le savent, je suis Marseillais, et après des années de désert brassicole, nous avons pu enfin rattraper notre retard en Provence grâce à de nombreuses brasseries et un collectif motivé que sont Les bières de Provence.
