Category: Actualités


 

Oui vous avez bien lu, on parle bien de brasser de la bière sur la Lune! Notre bon vieux satellite qui des années après Apollo 17, refait parler d’elle pour de futures missions spatiales.

Bien sur, contrairement à des articles passés, ce n’est pas des bières brassées avec des morceaux de cailloux lunaires ou autre, nous parlons bien d’une vraie bière brassée SUR la Lune!
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Michael Caroll à gauche, maitre brasseur Craig Sindelar au centre, co-createur et directeur des opérations Matt Dubois à droite, chef

Les amis, je viens vers vous aujourd’hui avec une bonne nouvelle qui est arrivée il y a quelques jours.

Le guide Michelin, fameux guide donnant des étoiles aux restaurants les plus prestigieux à travers une sélection rigoureuse, vient de donner une étoile à un Brewpub!

Le Band of Bohemia situé à Chicago. Ce brewpub est tout de même différent des brewpubs habituels, avec un menu complet à 65$ avec accords mets et bières inclus, ce n’est certainement pas le Fish and Ships accompagné de votre Ale classique.

Il faut dire que les deux propriétaires ont de la bouteille si je puis dire, le maitre brasseur, Michael Caroll a travaillé comme chef durant 20 ans dont plusieurs années au Alinea, un restaurant à Chicago, possédant 3 étoiles au Guide Michelin. Caroll y était boulanger, et de fil en aiguille, il a appris à brasser de la bière avant de se lancer dans l’aventure avec Craig Sindelar. View full article »

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sens-3Une petite rétro-actualité sympa aujourd’hui mes camarades fans de bière !

Vous savez tous que les bières sont faites parfois par des religieux, des moines trappistes dont nous avions évoqué l’histoire à travers un récent dossier.

Figurez-vous que des religieuses à Sens, ont elle aussi prit la décision de commercialiser leurs bières !

Il s’agit du Carmel de Sens, qui, pour financer l’entretien du couvent, s’est associé avec la brasserie Larché pour fabriquer de la bière. Cette brasserie fabrique entre autre la Alesia et la Thomas Becket.

Pour l’instant on compte deux styles, une blonde et une ambrée, dont les étiquettes donnent une certaine classe au produit je trouve personnellement, on ressent un peu ce côté ecclésiastique de certaines bières d’abbaye ou trappistes. View full article »

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hqdefault-1La Corée du Nord, ce magnifique pays qui ressemble à Disneyland pour son leader suprême, avide de vengeance sur le monde, lançant des pétards mouillés dans l’océan en guise de menace…. Ce pays et surtout son leader font penser à une blague. Déjà de par les croyances, mais aussi du ridicule de la situation parfois, mais pourtant il ne faut pas oublier qu’il y a un peuple qui souffre là-bas.

Et bien, pour plus que les gens souffrent, Kimmy (oui nous sommes intimes quand on parle de bière), a décidé de créer son premier festival de bière !

Moi qui voulais aller à Munich, j’ai plutôt envie d’aller fricoter avec mes copains de Pyongyang pour le coup ! En plus c’est cool, Dennis Rodman sera là sans doute, c’est le meilleur pote de Kim ! En même temps qui ne pouvais pas être fan de Dennis Rodman après sa prestation avec Jean Claude Vandame dans Double Team (et sa superbe scène avec le distributeur de soda indestructible face à une explosion quasi-nucléaire ! View full article »

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14397388_10209538007139561_6451583_nLes amis, vous connaissez tous la ville de Bordeaux et sa région, célèbre pour ses vins… et pourtant saviez-vous qu’un festival de bières artisanales est actuellement en cours?

Le festival a démarré hier soir 28/09 et se terminera le 01/10 au soir!

Vous pourrez découvrir l’univers de la bière artisanale à travers plus de 30 lieux partenaires (bars, restaurants, caves), 30 brasseurs et plus de 70 événements !

Entre autres, vous pourrez assister à des Tap Over, des cours de brassages, des rencontres avec les brasseurs, des dégustations, des visites de brasseries, des brassins publics, des repas associés à la bière et j’en passe…..

Autrement dit les copains, encore un festival digne de ce nom à ne pas manquer si vous êtes dans les parages! De nombreuses brasseries et donc bières sont à découvrir!

La bière artisanale continue à avancer les amis! Toujours!!  View full article »

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