Category: Actualités


 

Vous avez du le voir, il a beaucoup neigé en France cette année, et plusieurs fois à Marseille (je vous rappelle que ca n’arrive que très très rarement!), alors forcément boire une bière fraîche par ce temps ce n’est pas forcément de bon aloi, mais on ne vas pas forcément fuir face au froid non?

Justement, 2 brasseries dans le Colorado sont du même avis, ils ne vont pas laisser la neige les freiner! View full article »

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Aujourd’hui les amis, je vais vous faire un petit article sur une belle initative de l’association ZEA et la brasserie de la Rade à Toulon.

ZEA est une association qui lutte contre la pollution maritime, elle se bat notamment pour une déclaration universelle des océans, visant, bien entendu à les protéger.

L’association, s’est donc associée à la brasserie Toulonnaise de la Rade pour mettre au point une bière visant à promouvoir l’activité de l’association en joignant, vous l’aurez deviné, l’utile à l’agréable. View full article »

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Vous le savez tous, le pain c’est une tradition bien ancrée dans notre culture, les français aiment le pain, et aiment en faire de plus en plus.

On en trouve de toutes sortes aujourd’hui et pour tous les goûts, toutefois, saviez-vous que la bière et le pain font bon ménage?

Beaucoup de brasseurs essayent de limiter au maximum les gaspillages, la bière artisanale est de plus en plus axée sur l’écologie, on a pu le voir à travers plusieurs actions diverses, et cela, même parfois chez des industriels (souvenez-vous de Heineken qui avait fait des bouteilles carrées pour pouvoir les recycler en briques). View full article »

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Crédits : AFP PHOTO / LOUAI BESHARA

La Syrie vous connaissez tous, hélas, j’aimerais vous dire que c’est un pays magnifique au patrimoine archéologique fascinant à visiter absolument, mais actuellement, c’est un pays victime d’une guerre sans merci et multifacette dont on peine à comprendre au final qui est l’ennemi tant la situation est confuse et catastrophique.

Ancrée dans une guerre civile depuis 2011, le pays ne cesse d’être ravagé et je dois avouer, que, étant sensible à ce qu’il s’y passe, je ne vois pas souvent des bonnes nouvelles passer à son sujet, mais parfois, on peut trouver quelques petites choses intéressantes qui ravivent un peu l’espoir d’une paix.

Ici, vous vous en doutez, on parle de bière, alors me direz-vous, pourquoi parler de la guerre en Syrie, pays relativement ancré dans une religion musulmane qui ne consomme pas d’alcool, et qui plus est dans une guerre dont on ne voit plus la fin? View full article »

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Direction le Royaume Uni aujourd’hui, plus précisément la ville de Leeds pour une jolie canette de Mocha Porter par la brasserie Northern Monk.

Cette brasserie est née en 2013 par l’initiative heureuse (pour nous!) de Russel Bisset, qui, dans son plan initial, voulait débuter sa carrière brassicole en tant que brasseur tzigane (ou Gypsy brewer en Anglais).

Il va finalement se rapprocher de David Bishop, un brasseur primé (et donc compétent) pour l’aider à créer ses recettes et sa marque. Les deux hommes vont petit à petit monter un business plan, prendre des infos, et vont lancer la marque avec succès en brassant chez une autre brasserie temporairement, mais Bishop pour des raisons personnelles, est obligé de quitter l’aventure. View full article »

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