img_6501Les amis, aujourd’hui nous allons faire un petit test un peu rapide, une bière brassée à Avignon dans le restaurant Les 3 Brasseurs, une Trappeur !

J’ai pris cette bière il y a un long moment, et j’ai décidé de vous l’ouvrir. Il faut savoir que chaque restaurant peut faire sa propre recette, et en l’occurrence, ici nous avons une recette unique du restaurant d’Avignon !

It’s a trap ?

Au visuel on est sur une mousse de couleur Ivoire très jolie, recouvrant une robe de couleur terre et relativement trouble.

Au nez on retrouve du caramel et du sucre, une ambrée en somme, mais l’ensemble est très parfumé et agréable.

 

Sur le pont d’Avignon, on y boit, on y boit !

L’attaque est plutôt houblonnée, surprenant dirons-nous, puis le caramel nappe le palais pour installer une douceur finale assez douce contrairement au début, on finit sur une amertume faible et une longueur en bouche courte.

 

En conclusion

Une bière classique mais pas trop mal au final, surprenante même, ceci dit, ce n’est pas une bière qui restera dans les mémoires, et celle-ci a plutôt bien vieillie (plus de 3 ans).

Je ne suis pas sûr que celle-ci existe encore d’ailleurs !

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