Archive for janvier, 2018


 

On repart en région parisienne aujourd’hui pour parler d’une nouvelle bière de nos foufous de chez O Clock Brewing!

Nous avons déjà parlé d’eux à travers de nombreux autres tests, et je ne peux que vous encourager à les découvrir tant par la qualité de leurs produits que leur mentalité et leur fun très remarqué lors des festivals qui en font des très bons éléments si on veut avoir de l’ambiance en soirée.

Ici nous allons donc aller jouer les mélomanes avec une Rythm’N Blues, vous êtes prêts?

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Direction le Royaume Uni aujourd’hui, plus précisément la ville de Leeds pour une jolie canette de Mocha Porter par la brasserie Northern Monk.

Cette brasserie est née en 2013 par l’initiative heureuse (pour nous!) de Russel Bisset, qui, dans son plan initial, voulait débuter sa carrière brassicole en tant que brasseur tzigane (ou Gypsy brewer en Anglais).

Il va finalement se rapprocher de David Bishop, un brasseur primé (et donc compétent) pour l’aider à créer ses recettes et sa marque. Les deux hommes vont petit à petit monter un business plan, prendre des infos, et vont lancer la marque avec succès en brassant chez une autre brasserie temporairement, mais Bishop pour des raisons personnelles, est obligé de quitter l’aventure. View full article »

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Aujourd’hui nous allons aller aux USA pour déguster une bière approuvée par Bill Clinton, rien que ca!

Nous allons donc parler de la Lake Placid de chez Ubu Ale Brewery une brasserie fondée dans les années 1990.

Tout commence avec Christopher Ericson, qui, avec un ami décide d’acheter un pub à Lake Placid en 1996. Christopher avait déjà brassé auparavant, notamment chez Shipyard et avec cette acquisition, il était idéal pour lui se brasser à son compte. Ubu Ale était née et Lake Placid, la bière de notre article, aussi. View full article »

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Aujourd’hui nous allons déguster une bière fabriquée par la brasserie Artisanale du Luberon, que nous avions déjà évoquée dans plusieurs tests, et par la Route des Bières, cave à bière Aixoise également évoquée sur le site avec son second local de Bouc Bel Air (13).

Une bière fabriquée pour une cave ou un bar, ce n’est pas nouveau, on appelle ça de la bière à façon et nous en parlerons prochainement dans un petit article. Il y a deux solutions en terme de bière fabriquée pour un lieu / société, soit le brasseur créé la recette et le lieu la revend en son nom (attention je ne parle pas des fausses brasseries mais bien d’une bière à façon pour un lieu), soit il y a une réelle collaboration au brassage. View full article »

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Aujourd’hui une bière un peu particulière!

On est sur la région de Strasbourg et on parle d’une bière appelée Bieruche et brassée par la brasserie Boulie!

L’étiquette est aussi artisanale que sa bière, et le slogan “une bière par les copains pour les copains” est annonciatrice d’une bouteille fabriquée en nanoproduction par un passionné!

Trouvée chez mon caviste La Belle Mousse, autant vous dire que cette bière est peu répandue car ce caviste a tendance à aller lui même voir les brasseries les plus isolées et nous ramener des petites merveilles. View full article »

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