Archive for janvier, 2017


 

Amis houblonnés, nous allons déguster une bière anglaise, plus précisément la Irish Whiskey Cask de la brasserie Innis and Gunn.

La brasserie Innis and Gunn a été fondée en 2003 par Dougal Sharp, par un heureux hasard. En effet, vous lisez bien, il s’agit en fait d’un heureux concours de circonstances qui a permis la création de cette brasserie.

Initialement, Dougal a été contacté par la distillerie William Grant pour les aider sur le projet d’un whisky vieilli en fût de chêne aromatisé à la bière. Pour cela, Dougal va créer une Ale spéciale qui servira à l’élaboration de ce whisky.

Là est la fameuse surprise, la Ale qu’il obtient, est extrêmement bonne! Il n’en faudra pas plus à notre ami pour se décider à lancer sa propre marque. View full article »

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Mes amis, nous allons parler aujourd’hui d’une bière plutôt Printanière, même si nous sommes en hiver, une bière de nos amis de la Brasserie de la Plaine, située à Marseille.

Cette fameuse bière se nomme “La Belle de Mai”, un nom qui ne vous dira rien comme cela, mais qui est en fait le nom d’un quartier du 3ème arrondissement. Ce quartier, je le connais bien, j’ai grandi dedans, et je ne pouvai passer à côté d’une bière artisanale marseillaise au nom de mon quartier d’enfance!

Ce quartier est le lieu d’une ancienne manufacture de tabac qui aujourd’hui est devenue un incubateur d’entreprises du numérique, un lieu culturel où l’on a des théâtres, concerts et rooftops, et enfin, c’est le lieu où est tournée la série Plus Belle La Vie! View full article »

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